兩會議食廳 | 唐俊杰委員：發(fā)展稻谷低溫保質(zhì)儲存技術(shù) 保障國家糧食安全

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月7日訊（記者 李冬陽） 全國政協(xié)十四屆二次會議于3月4日開幕。全國政協(xié)委員、北京首農(nóng)食品集團知聯(lián)會會長唐俊杰帶來了“關(guān)于發(fā)展稻谷低溫保質(zhì)儲存技術(shù)保障國家糧食安全的提案”。 

全國政協(xié)委員、北京首農(nóng)食品集團知聯(lián)會會長唐俊杰（受訪者供圖） 

　　唐俊杰表示，稻谷常規(guī)儲存年限為2~3年，在品質(zhì)滿足“宜存”標(biāo)準(zhǔn)下，低溫保質(zhì)儲存技術(shù)可延長儲存年限至3~4年，可為企業(yè)增加60~100元/噸的綜合收益。有研究表明，低溫保質(zhì)儲存可有效抑制稻谷中游離脂肪酸形成，使脂肪酸含量平穩(wěn)。 

　　唐俊杰指出，全國看，因傳統(tǒng)農(nóng)戶儲糧造成的糧食損耗占總儲備量的3%~5%。在節(jié)糧減損背景下，我國傳統(tǒng)儲存技術(shù)效益低、損耗大，相對落后。一是傳統(tǒng)稻谷儲存糧倉保溫隔熱性能難以滿足低溫儲存技術(shù)要求。二是傳統(tǒng)稻谷儲存技術(shù)方案相對籠統(tǒng)。三是傳統(tǒng)稻谷儲存技術(shù)與世界先進(jìn)水平交流不夠，與發(fā)展中國家合作不足。四是傳統(tǒng)稻谷儲存運維人才知識結(jié)構(gòu)不完整。 

　　唐俊杰提出四方面建議：一是多學(xué)科交叉融合推動稻谷低溫保質(zhì)儲存技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新。以稻谷低溫保質(zhì)儲存技術(shù)集成化、系統(tǒng)化和產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，設(shè)立國家級低溫保質(zhì)儲存技術(shù)創(chuàng)新基金，積極引導(dǎo)科研機構(gòu)和企業(yè)加大關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)投入。二是分析稻谷低溫保質(zhì)儲存屬地特性，研究屬地化、分布式管理策略。以屬地化、分布式管理為基礎(chǔ)，積極鼓勵各地建立低溫保質(zhì)儲存技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用中心，以應(yīng)對稻谷不同品種、不同氣候和環(huán)境帶來的技術(shù)難題。三是深化稻谷低溫保質(zhì)儲存技術(shù)國際交流與合作。四是加大稻谷低溫保質(zhì)儲存運維人才培養(yǎng)與評價體系建設(shè)。