兩會議食廳 | 全國人大代表史玉東：引導乳品行業加強創新研發 不斷豐富乳業矩陣和價值鏈條

　　中國經濟網北京3月7日訊（記者 韓肖）為推動乳業高質量發展、保障國家糧食安全、助力國民營養健康。今年兩會期間，全國人大代表、蒙牛集團全球研發創新中心研發總監史玉東圍繞“推動發展乳制品深加工產業”“協同科技創新與標法體系”“建立乳原料收儲機制”“乳制品營養強化”“加強學生營養干預”等五項建議積極建言獻策。

全國人大代表、蒙牛集團全球研發創新中心研發總監史玉東（受訪者供圖） 

　　針對目前乳品行業存在的新技術、新工藝應用不足、創新產品發展不足、高附加值乳源產品加工不足、現有標準體系與行業創新發展需求不協同等問題。史玉東建議，研究出臺針對性鼓勵政策，暢通乳制品行業創新發展路徑。引導行業新產品研發，加強營養重組乳制品、添加益生菌的發酵乳、延長保質期的鮮奶等產品創新，不斷豐富乳業矩陣和價值鏈條。與此同時，在堅持“四個最嚴”的基礎上，從生產準入和產品規范等方面完善乳及乳制品標準及法規體系，支持新技術、新工藝的應用和新產品的研發。發揮國家技術標準創新基地在本領域的作用，鼓勵創新標準化與科技創新互動發展方式，服務產業政策落實。 

　　圍繞發展新質生產力布局產業鏈，提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平。乳業作為典型的“糧頭食尾”全鏈條行業，關系千家萬戶的民生，是維護國家糧食安全的重要組成部分。 

　　史玉東表示，當前，中國乳業面臨宏觀周期切換和乳業供需切換雙重挑戰，大宗產品成本高壓力仍然存在，奶產業鏈可持續發展面臨一定挑戰。建議建立乳原料收儲機制，通過“乳企+政府”共同收儲的形式，穩定生鮮乳收購，推動產業穩定發展，保障產業鏈安全。 

　　隨著《“健康中國2030”規劃綱要》及一系列配套政策的頒布，國家在戰略層面高度關注國民營養健康，并采取實際行動促進國民營養健康水平提升。對此，史玉東認為，如今隨著國民生活水平的提高，對增強自身營養健康認知大幅提升，對營養健康有強烈訴求。但整體來看，國民營養健康領域在膳食結構不平衡、重點人群營養等方面仍有提升空間。鑒于此，提出了“關于加快乳制品營養強化的建議”，推動相關部門出臺指導文件，將大眾食物強化理念納入《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》。