【兩會議食廳】崔麗枝代表：智慧種植方艙助力食用菌產業轉型

　　中國經濟網北京3月10日訊（記者 鞠然）“智能化、數據化管理將成為食用菌產業發展的必然趨勢。”今年全國兩會期間，全國人大代表、山西省長子縣利來農貿科技有限公司總經理崔麗枝在接受記者采訪時說。基于在食用菌種植與加工領域深耕細作十余年的豐富經驗，崔麗枝今年帶來了關于大力推廣食用菌智慧種植方艙的發展模式的建議。

全國人大代表、山西省長子縣利來農貿科技有限公司總經理崔麗枝 由受訪者供圖 

　　崔麗枝指出，我國食用菌產業歷經人工種植和大棚規模化種植，再到工廠化生產，技術升級推動了產業進步。然而，傳統大棚生產模式易受季節、天氣影響，導致產品上市不均衡，春秋季供大于求，產品滯銷、低價出售；冬夏季則供不應求，價格上漲卻貨源短缺，農戶收入很不穩定。 

　　“為解決這些困境，食用菌智慧種植方艙應運而生。該模式結合互聯網優勢，采用智能化、大數據化管理，降低勞動強度與技術門檻。資深技術專家為食用菌量身定制培育計劃，由集控中心遠程監控調試，生產者只需簡單采摘、包裝、銷售即可。”崔麗枝介紹道。 

　　崔麗枝告訴記者，以金耳菌為例，單個種植方艙平均年產值約為15萬元，當完成180個方艙的建設投放工作時，預計可實現年產值2800萬元，直接或間接帶動就業約260余人。 

　　“目前，我們已完成65個食用菌智慧種植方艙的建設投放試點工作，成功建設社區智慧菇坊、扶貧種植基地、食用菌綜合孵化基地、食用菌文化觀光研學產業園區等多類型落地案例，深受消費者與加盟者青睞，具有極高可復制性與推廣價值。”崔麗枝說。 

　　然而，在推廣實施過程中，崔麗枝也發現了不少問題。“由于方艙前期一次性資金投入較高，許多意向農戶因融資難且缺乏相關政策扶持而面臨困境。”崔麗枝呼吁農業主管部門及時出臺相關針對性政策及專項資金扶持，以科技賦能農業，將食用菌產業引向現代化與智能化發展道路。