飲用水檢出致病菌，如何喝得更放心？

　　羊城晚報記者 黃穎琳

　　如今，越來越多消費者青睞帶有“泉飲”“純凈”字眼的飲用水，這是否一定安全可靠？近期，廣東省市場監(jiān)督管理局陸續(xù)公布了2024年食品抽檢第30-33期通告。羊城晚報記者梳理發(fā)現(xiàn)，在抽檢的不合格食品中，瑞山天泉、阿爾卑斯、麓湖山等多個常見品牌的飲用水檢出銅綠假單胞菌，對于免疫力較弱的人群有著較大健康風險。為何會檢出致病菌？生活中怎樣安心、放心飲水？

　　品牌飲用水安全“不過關”

　　第30-33期通告顯示，廣東省市場監(jiān)管部門根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，組織抽檢的3712批次各類食品中，共檢出不合格樣品59批次。記者梳理發(fā)現(xiàn)，不合格樣品主要集中在微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用等方面。其中，共有6批次飲用水制品檢出銅綠假單胞菌。

　　具體包括：惠州大亞灣鑫晟電腦連鎖服務部銷售的標稱惠州大亞灣久旺純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水和維勝飲用純凈水；惠州大亞灣創(chuàng)浩飲用水店（個體工商戶）銷售的標稱惠州大亞灣永濟飲用水有限公司生產(chǎn)的格木洞山泉包裝飲用水；梅州市梅江區(qū)瑞泉食品經(jīng)營部銷售的標稱梅州市瑞山天泉有限公司生產(chǎn)的瑞山天泉偏硅酸型飲用天然泉水；惠州市惠陽區(qū)淡水春之源桶裝水店銷售的標稱廣東上品涌泉食品有限公司生產(chǎn)的阿爾卑斯飲用天然泉水；梅州市梅江區(qū)阿丘礦泉水店銷售的標稱梅州雨花谷山泉水有限公司生產(chǎn)的麓湖山飲用天然泉水。上述抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，主要涉及飲用純凈水和飲用天然礦泉水兩個品類，且型號為桶裝水。

　　據(jù)悉，銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，它是一種條件致病菌，對于免疫力較弱的人群健康風險較大，容易引起急性腸道炎等疾病。

　　為何會檢出致病菌

　　桶裝飲用水是很多人日常生活中重要的補水來源，為何會檢出致病菌？

　　廣東省市場監(jiān)督管理局在通告中進行了說明：銅綠假單胞菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，此菌的超標可能是由于產(chǎn)品的水源地、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受到人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的交叉污染以及消毒、滅菌等生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。

　　對此，記者以消費者身份撥打了上述飲用水品牌相關公司的熱線電話，詢問是否知悉抽檢不合格的情況。梅州雨花谷山泉水有限公司表示：“被抽檢的（麓湖山飲用天然泉水）批次來源于下面的一個銷售點，生產(chǎn)日期為2024年5月。當時在樓梯下面放了較長時間，而且抽查當天是下雨天氣，出現(xiàn)這樣的事情其實很遺憾。后來廠里復檢，以及第三方部門在廠里和其他門店分別抽查了十幾批次，都沒有出現(xiàn)問題。”

　　瑞山天泉方面則回應稱：“被抽檢的（瑞山天泉偏硅酸型飲用天然泉水）批次生產(chǎn)日期為2024年5月9日，5桶里面其中1桶檢出銅綠假單胞菌，可能是運輸過程中受到了環(huán)境污染所導致。后續(xù)梅江區(qū)相關部門到廠里重新抽檢，都沒有出現(xiàn)類似問題。”

　　生活中如何放心飲水

　　那么，大家在生活中該如何放心飲水呢？記者從各地市場監(jiān)管部門公布的相關提示信息中了解到，一方面，消費者要選擇營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證等證件齊全的，且信用記錄良好的廠家生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品。目前桶裝水品牌較多、魚龍混雜，購水時要選擇印有質(zhì)量安全（QS）準入標志的產(chǎn)品，要仔細檢查生產(chǎn)日期和桶蓋上的標簽是否相符，還應了解核實經(jīng)銷點是否為廠家授權經(jīng)銷點。

　　另一方面，要養(yǎng)成良好飲水的習慣。例如，桶裝水在開封后應盡快喝完，不應存放時間過長。如果帶有飲水機，應定期對飲水機進行清洗消毒，通常夏季1-2次/月、冬季1次/月。

　　目前，廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改。