以美食為紐帶 促文化大交流——多城市舉辦美食文化活動慶祝亞洲文明對話大會

　　作為亞洲文明對話大會的重要配套活動，北京、廣州、成都和杭州等城市近期將陸續(xù)舉辦美食文化活動，以美食為紐帶，推動亞洲美食文明大發(fā)展、文化大交流、人民大聯(lián)歡。

　　北 京：

　　打造“文化+美食+科技”盛宴

　　亞洲文明對話大會將于5月15日在北京開幕。作為大會舉辦地，北京市精心設計了亞洲文明巡游和亞洲美食節(jié)活動，讓市民和游客共享“文化+美食+科技”帶來的文化文明盛宴。

　　北京市將于5月16日至22日在奧林匹克公園中心區(qū)同時舉辦文明巡游和美食節(jié)活動。巡游活動匯集亞洲各國特色文化，由“中華風采”“亞洲風情”“神州風韻”“北京歡迎你”4個板塊組成。美食節(jié)設有14場主會場展示品嘗活動、6大商圈美食活動，200余家中外知名企業(yè)品牌參展。屆時，市民和游客可以品嘗來自多個亞洲國家的特色風味。在“餐飲科技與傳承”“現(xiàn)代智慧餐飲生活”展區(qū)，人們可以通過VR、AI等體驗餐飲業(yè)智能化服務，感受科技對傳統(tǒng)行業(yè)的改變。

　　廣 州：

　　美食節(jié)“好吃、好玩、好看、好聽”

　　5月16日至23日，廣州市將舉辦亞洲美食節(jié)。

　　據(jù)了解，廣州亞洲美食節(jié)將舉辦包括開幕式、美食論壇、美食故事會、美食文藝匯演、亞洲主賓日美食展、世界美食集錦、美食大聯(lián)歡、制作亞洲美食系列文創(chuàng)產(chǎn)品和出版物、發(fā)布系列成果等在內(nèi)的5大系列42項活動，交相輝映匯集形成一屆“好吃、好玩、好看、好聽”的亞洲美食節(jié)。

　　此外，廣州還將邀請22個亞洲國家駐穗使領(lǐng)館，舉辦7個美食主賓日活動，并成立亞洲美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟。

　　杭 州：

　　“數(shù)字化”添彩美食文化體驗

　　5月15日至22日，杭州將舉辦“知味杭州”亞洲美食節(jié)。屆時，錢江新城波浪式廣場、城市陽臺及周邊江堤將搭建美食文化公園，迎接八方食客。據(jù)了解，美食文化公園共吸引56個國家和地區(qū)參展，并邀請亞洲國家的美食文化機構(gòu)、傳承人現(xiàn)場展示。

　　數(shù)字化是本次美食節(jié)的一大特點。無人機送餐、掃臉支付、機器人手臂制作奶茶……位于美食文化公園的數(shù)字美食館，結(jié)合當下新餐飲新零售科技展示及互動體驗，展示未來餐飲發(fā)展新趨勢。市民還可以通過手機參與線上城市會場。

　　成 都：

　　美食文化秀融匯亞洲經(jīng)典

　　成都熊貓亞洲美食節(jié)將于5月15日正式啟幕。此次成都熊貓亞洲美食節(jié)開幕式將以一場融合亞洲各國經(jīng)典美食元素的亞洲美食文化秀開篇，立足“以美食為媒 與亞洲對話”，詮釋“以食為媒、文明互鑒”“貴和尚中、和而不同”“構(gòu)建亞洲命運共同體”的理念，呼應亞洲文明對話大會主題。

　　據(jù)介紹，作為國際性活動，美食節(jié)期間，米其林星廚、慢食全球廚師長聯(lián)盟、全國各大菜系代表名廚等，將通過美食文化互鑒、烹飪技法交流、特色美食展示等方式，展示亞洲各國各地區(qū)的美食與文化。

　　（經(jīng)濟日報記者 李佳霖 龐彩霞 黃 平 鐘華林 通訊員 徐燕飛 王伶雅）