泰國冬陰功湯、印度飛餅、日本壽司、韓國烤肉……美食是亞洲不同文明間交流的重要紐帶，在增進友好往來、促進民心相通過程中發揮著重要作用。5月16日，作為亞洲文明對話大會的重要配套活動，亞洲美食節在北京奧林匹克公園主會場以及廣州、成都、杭州三地分會場盛大開幕。在北京奧林匹克公園主會場內，盛大的亞洲美食節吸引了市民前來品嘗。
正值午飯時間，亞洲特色餐飲館內熙熙攘攘，人們一邊與商戶交流一邊忙著品嘗美食，在大快朵頤的同時也增進了對相關國家風土人情和風俗習慣的了解。此外還有中國各地的特色美食，廣式早茶、火鍋、各式面點、烤串等都人滿為患。而在亞洲美食節風味飲品館，來自亞洲各個主要產區的咖啡和茶一應俱全。美食節入場采用預約制，現場工作人員告訴記者，美食節受到市民廣泛歡迎，未來三天的入場名額早已全部預約完畢。
除了美味佳肴，北京主會場還設置了“餐飲科技與傳承”展區，展現了無人配送、自助點餐收銀、智能收單等中國餐飲科技的新發展。作為亞洲美食節活動協辦單位之一，美團點評承辦了亞洲美食節北京主會場“餐飲科技與傳承”的部分展區，在展會現場搭建起一個“未來感”十足的餐廳——通過全3D投影技術，將亞洲各國代表性美食從生產到完成制作的過程通過趣味性、三維立體可視化的方式呈現在宴會桌上。光影之間，觀眾能夠身臨其境般領略亞洲各國代表性美食的生產制作過程，體味亞洲美食文化與傳承。
在北京主會場，亞洲文明巡游活動也將同期舉行，巡游活動匯集亞洲各國特色文化，每天上下午各表演一場，每天約有1.3萬人可以入場觀看。觀眾可以在觀看完文明巡游后品嘗各國美食，體驗餐飲科技，飽眼福、享口福，共享“美食+文化+科技”帶來的文明盛宴。
（經濟日報-中國經濟網記者：周明陽）
（責任編輯：王炬鵬）
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