中秋將至，蟹入時令。大閘蟹作為備受追捧的美食，歷來產地和飼養水準難為外界清晰了解。2020芬香好蟹計劃暨蘇蟹聯盟品牌聯合發布會日前舉行，熱愛大閘蟹的消費者與“芬香好蟹溯源品鑒官”、香港影星吳啟華一起走進蘇州大閘蟹養殖基地，參觀捕蟹、做蟹、品蟹全過程，共同“蟹”逅這舌尖上美味。

　　在我國大閘蟹的十大產區中，江蘇占據半壁江山，固城湖、洪澤湖、太湖、高郵湖、陽澄湖產區都在江蘇，江蘇總產量約占全國的44%。與此同時，大閘蟹亂象飽受詬病，消費者對市售大閘蟹的產區、品質無從鑒別，加之大閘蟹售價較高，消費者滿意度長期處于低位。買到“貨真價實”的大閘蟹近似一種奢求。

　　從保障大閘蟹品質的供應鏈條看，電商、物流企業已經深入大閘蟹生產環節，尤其是陽澄湖大閘蟹等逐漸由電商“包場”，龍頭物流公司深度參與生產、供應環節。據陽澄湖大閘蟹行業協會統計，市場上70%的陽澄湖大閘蟹都經由天貓、京東等生鮮電商銷售。而陽澄湖大閘蟹大半被電商包養的現狀，也對大閘蟹的供應鏈提出更高要求。

　　2018年買購網站數據庫共收錄大閘蟹網店77家，其中小品牌網店的網店占總比最多，達到33家。相關電商、物流公司深入大閘蟹的生產環節，直接把控生產和供應的全流程，保證大閘蟹的品質。芬香公司秉持社交電商深入產業帶、挖掘優質好貨的理念，組織平臺推手深入蘇蟹產地，尋根溯源，實地考察高品質河蟹的養殖運輸流程。聯合地方品牌和京東生鮮，將擁有標準化品質的優質大閘蟹分享到千家萬戶。

　　社交電商深度“參與”大閘蟹銷售，到底好不好？大閘蟹深受消費者喜愛，但大閘蟹行業市場亂象嚴重，真假難辨，消費者難以判定是否能買到真正的好蟹。業內人士表示，社交電商的產業帶溯源行動可以深入探究產業帶實況、帶動優質商家的銷量、矯正消費者既有的品牌認知，有助于產業帶的良性健康發展。

　　以芬香平臺為例，一方面，該平臺實施源頭尋蟹：芬香平臺聯合當地優質大閘蟹品牌商家，親自探訪蘇州大閘蟹養殖基地，觀察水質、飼養環境等，從源頭保證螃蟹質量和品質；

　　另一方面，為保證貨真，平臺組織驗蟹：芬香驗貨官基于芬香嚴格的產品品控和驗貨標準，為消費者篩選出真正優質好蟹，讓消費者可以放心買、放心吃，放心推。

　　在選擇大閘蟹過程中，雖然陽澄湖產區成名較早，但隨著現代養殖技術的發展，水體、飼料等優勢已經不是陽澄湖固有。可以說，蘇蟹的品質已經高度統一，陽澄湖已經不再是唯一的高品質產區代表。為了讓更多“名不見經傳”的大閘蟹產區走出“深巷”，電商平臺發揮了流量優勢——芬香平臺相關部門負責人表示，平臺始終注重產品品質和用戶體驗，致力于將源頭好貨帶給廣大消費者。不久前，京東生鮮及蘇州地區知名大閘蟹品牌商共同成立了芬香蘇蟹品牌聯盟，從“品牌、貨源、品質、售后、價格、服務”六個方面打造一體化“芬香好蟹”服務保障體系，實地考察高品質蘇蟹的養殖環境，把控生產和供應的全流程，為用戶提供可追溯的品質大閘蟹。

　　如何破解“過水蟹”、“洗澡蟹”問題？像京東、阿里這樣的大型電商平臺往往有著嚴格的產品質控體系和完善的售后服務系統，“芬香好蟹計劃”基于京東的質控體系,在標準制定、渠道銷售、價格體系、物流配送、售后服務等方面層層把控，并且保證足斤足兩、死蟹包賠，兌換售后全無憂，確保芬香用戶能夠買到超高性價比原產地大閘蟹的同時，也讓推手可以放心推廣。

　　網經社電子商務研究中心分析師蒙慧欣認為，社交電商的產業帶溯源行動，因其特有的以推手為中心的社群輻射能力，可以非常直觀有效地將一個產業帶內優質品牌商提煉并進行推廣，剝離積弱商戶，幫助消費者建立正確的品牌識別能力。從企業視角看，大閘蟹產業帶內的正規企業，也非常希望通過這種溯源行動展示自身生產經營的規范性和貨品的高品質，增強優質商家的美譽度。

　　芬香社交電商是北京芬香科技有限公司旗下平臺，該平臺基于京東商品池，以社群分享為核心，為消費者提供京東特價優惠商品和服務，是目前京東系資本唯一投資的社交電商平臺。2019年3月，芬香社交電商正式成立，創始人鄧正平以及芬香社交電商的核心創始團隊均來自京東。截至2020年6月，芬香已完成多輪融資，“6.18”累計下單額超過30億元。（經濟日報記者 周琳）