養牛如今是寧夏西海固地區當之無愧的脫貧支柱產業，涇源縣95%的農戶靠養安格斯牛脫了貧，其中建檔立卡戶有很多，最有名的當屬香水鎮園子村的伍六十。“十里八村的人都知道，俺爺爺60歲才抱得我這么個大孫子，所以才叫上這么一個名字……”伍六十說。

　　伍六十從小就吃不飽，長大娶媳婦后一度也過著窮日子。家里有4畝地，除了種點雜糧，還要養牛、養羊、養雞、外出打工，不管怎么折騰，兄弟幾人年收入加起來也就是2萬多元。

　　“俺要養牛，俺一定要養安格斯牛！”伍六十開始講他這幾年的“發家史”。2016年，養安格斯基礎母牛每頭可獲補助2500元，養殖戶自己掏2000元。別人都抱著試試看的想法養一兩頭，伍六十卻咬牙貸款1萬元養了5頭。沒想到，2017年這5頭牛下了5只小牛犢，他家一下子有了10頭牛；更沒想到的是，政府補貼力度不減反增。

　　政府的扶持政策越來越好，伍六十養牛的膽子越來越大。2018年，伍六十家養了18頭安格斯牛，年底賣出5頭，凈賺6萬元，在建檔立卡戶中率先實現脫貧。

　　像伍六十這樣，涇源縣靠養安格斯牛脫貧的農戶占全縣貧困戶總數的95%，比例為何這么高？

　　從伍六十家的牛棚出來，驅車向東南行駛4.5公里，記者走進六盤山牧業有限公司時不由眼前一亮：監控室、觀望平臺……數字化管理已成體系。涇源縣畜牧中心高級畜牧師王小平指著觀望平臺的大屏幕：“這里可以看到全縣牛產業四個養殖區域，即養殖區、育肥區、飼料加工區、有機肥加工區。目前全縣安格斯牛存欄達到2萬多頭，養牛超過100頭的養殖大戶有20多戶。建檔立卡戶在我們這里‘托養’的就有700頭。”

　　“不僅是西海固，全寧夏第一批安格斯牛也是我們縣率先引進的。”涇源縣畜牧局局長楊繼宏說，2014年涇源縣從澳大利亞引進1500頭安格斯牛。寧夏南部山區以前養秦川牛和西門塔爾牛，安格斯牛與它們的區別可不小：育肥速度平均縮短1個月；出肉率比西門塔爾牛高10%；市場價格每頭高2000元至3000元。

　　兩個多小時后，記者又來到涇源縣最大的現代牧場——寧夏伊源牧業，只見一群群又黑又亮的安格斯牛大搖大擺地走來。王小平告訴記者：“這是今年2月在疫情期間寧夏唯一一批從澳大利亞進口的1500頭安格斯牛。這批牛在天津黃驊港口隔離45天期間，若賣掉原地便能翻番獲利，可由于其中有1000頭是給建檔立卡戶的，寧可不賺快錢，政府也要守承諾。”

　　談及涇源縣牛產業未來發展前景，王小平說：“作為寧夏最大的安格斯牛養殖基地，我們要加強溯源體系建設，通過應用互聯網大數據等現代科技，推動全縣養牛產業走向高質量發展。”（經濟日報-中國經濟網記者 許 凌）