手機(jī)看中經(jīng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)微信中經(jīng)網(wǎng)微信

    破解農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“缺鏈”短板

    2022年05月31日 06:26   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   喬金亮

      夏日來(lái)臨,冷鏈作用更顯重要。日前,財(cái)政部、商務(wù)部決定以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展為重點(diǎn),支持加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè),相關(guān)文件已經(jīng)發(fā)布。由此審視,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈既是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的短板所在,也是今后促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的潛力所在。

      隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)日益專(zhuān)業(yè)化、區(qū)域化,農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)跨地域、反季節(jié)的大流通特征,不同于米面油,果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)等鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸需要冷鏈支持。以果蔬物流損失率為例,發(fā)達(dá)國(guó)家可控制在5%以下,而我國(guó)該數(shù)據(jù)明顯較高,原因就在于冷鏈物流還不發(fā)達(dá)。此前數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率分別為35%、57%、69%,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家90%的平均水平。這就要求我們加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈,降低產(chǎn)后損耗,增加儲(chǔ)運(yùn)能力。

      長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性、季節(jié)性“賣(mài)難買(mǎi)貴”成為困擾農(nóng)業(yè)的突出難題,影響著消費(fèi)者和農(nóng)民利益。分析起來(lái),農(nóng)產(chǎn)品集中上市帶來(lái)的短時(shí)供求失衡是重要原因。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貫穿一二三產(chǎn)業(yè),連接生產(chǎn)和消費(fèi),是緩解上述問(wèn)題的鑰匙。“暫時(shí)賣(mài)不掉就先存起來(lái)”“錯(cuò)峰的農(nóng)產(chǎn)品更吃香”,可以實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷(xiāo)售、擴(kuò)展區(qū)域,既滿(mǎn)足周年供應(yīng)、消費(fèi)升級(jí)需求,又能提升附加值、助農(nóng)增收。

      當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈存在不同程度的“缺鏈”現(xiàn)象,冷鏈設(shè)施總量明顯不足。產(chǎn)地冷庫(kù)建設(shè)相對(duì)滯后,現(xiàn)代化冷庫(kù)數(shù)量偏少,低溫加工配送中心不足,公路冷藏及保溫車(chē)占貨運(yùn)汽車(chē)的比例極低等問(wèn)題有待解決。盡管全國(guó)冷庫(kù)容量近年來(lái)保持較高增速,目前超過(guò)70%的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建有冷鏈設(shè)施,但是,我國(guó)人均冷庫(kù)容量仍低于多數(shù)可比國(guó)家,還不能完全滿(mǎn)足龐大的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)需求。

      除總量問(wèn)題以外,還有結(jié)構(gòu)性矛盾。首先是城鄉(xiāng)冷鏈發(fā)展不均衡,部分地區(qū)存在同質(zhì)化低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、低水平重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象,相當(dāng)部分冷庫(kù)利用率不高。其次,設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范滯后,現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、銜接不夠,不少地方溫控手段粗放,信息化程度較低,影響了效益。此外,運(yùn)營(yíng)主體也面臨一些困難,其大多實(shí)力較弱,籌資能力較差,在用電用地等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在堵點(diǎn)。

      壯大冷鏈離不開(kāi)科技支撐。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流本身是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè),還要達(dá)到監(jiān)管部門(mén)可溯源、可追查的要求。對(duì)市場(chǎng)主體來(lái)說(shuō),當(dāng)務(wù)之急是加強(qiáng)智能分揀、全程溫控等智慧冷鏈技術(shù)應(yīng)用,推動(dòng)5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)與冷鏈結(jié)合,加大視頻采集、溫濕感應(yīng)等設(shè)備投入。對(duì)政府部門(mén)來(lái)說(shuō),要開(kāi)展數(shù)字化冷庫(kù)試點(diǎn),構(gòu)建多層級(jí)數(shù)字冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò),完善冷鏈物流信息平臺(tái)建設(shè),打通行業(yè)信息數(shù)據(jù)壁壘。

      做強(qiáng)冷鏈需要增加資金投入。冷鏈設(shè)施投資規(guī)模大、回收周期長(zhǎng),雖有顯著收益,但風(fēng)險(xiǎn)也很大,還有很大的公益性。比如,日本、韓國(guó)形成了以農(nóng)協(xié)為主體的倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈體系。法國(guó)、荷蘭依托大型公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)搭建冷鏈物流體系。我國(guó)已在探索財(cái)政資金撬動(dòng)社會(huì)資本投入的機(jī)制,要推動(dòng)進(jìn)一步降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),吸引更多社會(huì)資本投入。近年來(lái),有的第三方冷鏈平臺(tái)聯(lián)合保險(xiǎn)公司,創(chuàng)新探索農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程理賠服務(wù),較好解決農(nóng)產(chǎn)品流通“無(wú)險(xiǎn)可買(mǎi)”的難題,各地不妨借鑒。

      農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)钱a(chǎn)地與市場(chǎng)的橋梁。總體來(lái)看,要補(bǔ)齊冷鏈設(shè)施短板,提高冷鏈質(zhì)量效率,做好各環(huán)節(jié)銜接。目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的冷鏈建設(shè)已具雛形,下一步要做好兩個(gè)“一公里”銜接。要與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)銜接,聚焦產(chǎn)地“最初一公里”,在田間地頭建設(shè)一批具備保鮮、預(yù)冷、初加工功能的中小型倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。要與消費(fèi)需求銜接,面向城市“最后一公里”,健全銷(xiāo)地冷鏈分撥配送體系,引導(dǎo)商超企業(yè)等完善城市末端冷鏈物流設(shè)施。 (本文來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者:?jiǎn)探鹆粒?/span>

    (責(zé)任編輯:王炬鵬)

    破解農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“缺鏈”短板

    2022-05-31 06:26 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
    查看余下全文
    亚洲国产精品成人AV无码久久综合影院| 亚洲中文字幕无码爆乳AV| 蜜桃无码一区二区三区| 久久久无码精品午夜| 中文字幕无码无码专区| 亚洲日本欧美日韩中文字幕 | 中文字幕在线无码一区二区三区| 欧美日韩毛片熟妇有码无码 | 亚洲中文字幕不卡无码| 国产AV无码专区亚洲A∨毛片| 中文无码字慕在线观看| 精品亚洲综合久久中文字幕| 国产亚洲?V无码?V男人的天堂| 亚洲爆乳无码一区二区三区| 内射人妻少妇无码一本一道| 国产精品综合专区中文字幕免费播放| 成人性生交大片免费看中文| 91嫩草国产在线无码观看| 日韩乱码人妻无码系列中文字幕 | 无码爆乳护士让我爽| 在线中文字幕播放| 色婷婷久久综合中文久久蜜桃av| 蜜臀AV无码国产精品色午夜麻豆| 国产激情无码一区二区| 久久ZYZ资源站无码中文动漫| 一本色道无码道DVD在线观看| 国产成人无码区免费内射一片色欲| 亚洲伦另类中文字幕| 最近2019中文字幕电影1| 色婷婷综合久久久久中文一区二区| 中文字幕乱偷无码AV先锋| 中文字幕亚洲乱码熟女一区二区 | 亚洲中文字幕无码久久综合网| 亚洲无码视频在线| 中文无码精品一区二区三区| 内射无码午夜多人| 亚洲AⅤ无码一区二区三区在线| 久久久久亚洲AV无码专区桃色 | 亚洲不卡中文字幕无码| 狠狠躁天天躁中文字幕无码| 人妻少妇久久中文字幕一区二区|