“生鮮燈”新規(guī)實(shí)施已經(jīng)快一周了。隨著新規(guī)正式生效，部分商家已改用白光或普通的暖黃光。不過，多個(gè)電商平臺(tái)上，“生鮮燈”仍然在售。有的商家直接標(biāo)明“符合市場(chǎng)監(jiān)管新規(guī)燈光要求”，有的宣傳“再不換就罰款了”“新國(guó)標(biāo)更顯色”，引導(dǎo)潛在客戶下單。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，部分商品熱銷“10萬+”，有的回頭客超過2萬。
《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》是今年6月30日出臺(tái)的，12月1日正式實(shí)施，為商家留足了過渡期。本以為“生鮮燈”會(huì)逐步退隱江湖，沒想到需求依然旺盛。
禁令之下，為什么“生鮮燈”還能扎根菜市場(chǎng)？所謂的“新國(guó)標(biāo)生鮮燈”，是脫胎換骨還是只“換了馬甲”？
市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法時(shí)，并不存在“生鮮燈”這個(gè)品類，而是泛指可能誤導(dǎo)消費(fèi)者的燈光照明。在超市和菜市場(chǎng)等零售環(huán)境中，食品外觀往往影響著消費(fèi)者的購買決策。“生鮮燈”通過改變光照條件，例如，用紅光使瘦肉和蘋果看起來更加新鮮，用綠光讓小油菜看起來更加水靈，從而刺激消費(fèi)者購買。這就如同女孩拍照時(shí)愛加個(gè)美顏濾鏡。
實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，一些商家通過光照誤導(dǎo)消費(fèi)者，隱瞞商品不新鮮甚至已經(jīng)變質(zhì)或受污染的問題，可能會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者作出錯(cuò)誤的購買判斷，給消費(fèi)者的健康帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門在全國(guó)范圍內(nèi)禁止使用違規(guī)“生鮮燈”，是要求商家關(guān)掉過度的“美顏濾鏡”，讓食品呈現(xiàn)出真實(shí)的樣子，保障消費(fèi)者知情權(quán)和維護(hù)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)；也是提醒消費(fèi)者購買食品時(shí)更加理性，不要被外觀所迷惑。
現(xiàn)在，這些自稱符合新國(guó)標(biāo)的“生鮮燈”到底合不合規(guī)，有待監(jiān)管部門監(jiān)督查實(shí)。如果燈光合規(guī)，可以讓消費(fèi)者自己去評(píng)判哪家的蔬菜水果更值得買。同時(shí)，加大對(duì)禁止違規(guī)使用“生鮮燈”的宣傳，讓消費(fèi)者見到紅色、綠色、紫色燈光就心生警惕，個(gè)別仍心存僥幸的商家將會(huì)被市場(chǎng)淘汰；暢通投訴舉報(bào)渠道，讓還敢頂風(fēng)作案的商家得到應(yīng)有的處罰。
關(guān)掉看得見的違規(guī)“生鮮燈”不難，關(guān)掉看不見的“美顏濾鏡”不易。年輕人可能對(duì)“生鮮燈”沒什么感覺。他們的日常飲食要么交給了外賣，要么通過電商平臺(tái)采購。在這些平臺(tái)上，有些商家展示的商品照片、視頻不僅加濾鏡、打光，還存在貨不對(duì)版、以次充好等情況，實(shí)物與展示往往差異極大。消費(fèi)者看不見、摸不著，隔著屏幕下單，更容易上當(dāng)。
根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，生鮮產(chǎn)品不適用“7日無理由退貨”，很多消費(fèi)者只能自認(rèn)倒霉。類似的網(wǎng)絡(luò)“美顏濾鏡”也應(yīng)該受到嚴(yán)格規(guī)制。
“生鮮燈”還照出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化有待提升的現(xiàn)狀。日常生活中，很少看到礦泉水、薯片、牛奶等預(yù)包裝食品使用燈光美顏。需要使用“生鮮燈”的，主要是蔬菜、水果、肉類等非標(biāo)品。很多時(shí)候，僅憑名稱、外觀難以判斷質(zhì)量。有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者可能也得上手摸、聞氣味，甚至回家品嘗后才能知道食品的質(zhì)量。
去掉“美顏濾鏡”后，提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更為緊迫，例如建立可追溯體系，從源頭提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；創(chuàng)新使用先進(jìn)的保鮮技術(shù)、冷鏈物流等措施來保證質(zhì)量和安全；鼓勵(lì)商家走品牌化道路、提升產(chǎn)品品質(zhì)。多管齊下、疏堵結(jié)合，才能徹底關(guān)掉違規(guī)“生鮮燈”，讓粉白相間的土豬肉、黃澄澄的臍橙、綠油油的小白菜顯出“本尊”模樣。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：佘 穎）
