棗夾核桃、凍干脆棗、紅棗芝麻丸等紅棗類食品是當下的熱銷零食之一，12月25日，記者跟隨2024年“高質量發展調研行”主題采訪團來到“中國紅棗之鄉——河南新鄭”，在好想你健康食品股份有限公司了解紅棗的生產加工流程。
位于河南新鄭的好想你健康食品股份有限公司總部。（資料圖片）
在好想你健康食品產業園內的智能化生產車間里，紅彤彤的棗子在流水線上翻滾著，經過篩選、清洗、烘干、去核、加工、包裝等生產工序，就能實現從入庫到成品的加工。
“我們僅在清洗環節就要反復進行6次，保證第6次的洗棗水可以達到飲用水的標準。”好想你健康食品股份有限公司副總經理豆妍妍介紹，公司還投資建成全智能化凍干車間，通過新技術更好保留食材的營養和口感。
好想你紅棗零食生產車間。本報記者 劉暢攝
近年來，好想你健康食品股份有限公司不僅在研發創新上發力，還積極助力鄉村振興。據好想你健康食品股份有限公司工作人員敬雨介紹，公司將河南新鄭優質的灰棗品種引入到新疆，推動新疆紅棗基地建設。隨著種植規模的擴大，好想你在新疆若羌、阿克蘇、哈密等地投建了多家紅棗深加工企業，在消化紅棗產量的同時，最大限度地為當地農民提供就業機會，切實提升了當地農民的收入。（經濟日報記者 劉暢 楊子佩）
