吃餃子、書福字、看“春晚”……宮里的年有什么不同嗎？

　　-----------------------

　　首先要說，皇帝過年也吃餃子。

　　皇帝最重要的一頓餃子是在大年初一的早晨，但是也吃不多，少的時(shí)候給他端上4個(gè)，多的時(shí)候也就6個(gè)或者12個(gè)。至于是什么餡兒的，早期沒有記載，晚期檔案顯示，吃豬肉菠菜餡的。

　　皇帝裝餃子的器皿十分精美，是雕漆的“飛龍宴盒”。圖吉祥，皇帝的餃子里也會(huì)包點(diǎn)特別的東西。乾隆四十八年那個(gè)元旦的早晨，御膳房送來了4個(gè)餃子，就有兩個(gè)包了金豆。乾隆吃了3個(gè)，所以，他至少能吃出一個(gè)錢，一年都能吉利。

　　故宮博物院出品的系列片《故宮賀歲》，呈現(xiàn)了紫禁城里過春節(jié)的5個(gè)側(cè)面：茶——重華宮里的雅集，飯——紫禁城的團(tuán)圓飯，福——祈福迎祥的講究，物——年物里的吉祥意，戲——宮里春晚好熱鬧。

　　宮里的年和民間的年，有什么不同？

　　宮里的年，更文氣。若問宮里的年最不同當(dāng)下的特色，那就是：不離筆墨不離茶——以作詩喝茶來聯(lián)結(jié)情感，乾隆發(fā)明三清茶，所謂三清——梅花、佛手、松子，雪水烹之。乾隆還特制三清茶蓋碗，好水、好料、好器，清雅之至。無論是味道還是品相，這絕對(duì)是當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅”茶，只是一杯難求。

　　宮里的年，更有儀式感。乾清宮里的大宴，1308人，530桌，人多到會(huì)坐在丹陛下面。在北京氣溫零下的大年里，吃頓飯還得有必備技能：抗餓、抗凍。但這吃的不是飯，是榮耀。對(duì)帝王而言，團(tuán)圓宴是垂范天下的儀典，他要示范給天下人的是歷代傳承的禮儀風(fēng)俗，傳下去的是對(duì)于長(zhǎng)壽、富貴、康寧、德行、善終的追求。乾隆對(duì)禮制的表述是，歷代統(tǒng)緒，不絕如線。

　　宮里的年，更養(yǎng)眼。春節(jié)期間，家家戶戶貼福字，皇家也不例外。在清宮，臘月初一，皇帝用“賜福蒼生”之筆，在龍箋上書寫第一個(gè)福字，貼在乾清宮，再寫十余幅貼于其他宮中。手繪龍紋的福字春聯(lián)，精美之極；6種門神看護(hù)不同的家，瀝粉貼金工藝美得讓你驚呼。皇帝的愿望都是海晏河清、國(guó)泰民安，他要一個(gè)人在大年夜，鄭重地把愿望寫下來，且不讓后世子孫開看。中國(guó)人對(duì)文字的崇拜，在傳統(tǒng)的春節(jié)表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　宮里的年，更講究瑞氣。幾乎所有的自然之物都被賦予吉祥的寓意。柿子是事事如意，可做清供，也可入畫；佛手、松枝、梅花、水仙，應(yīng)景的植物統(tǒng)統(tǒng)都來賀年，多少祥瑞都不嫌多。中國(guó)人對(duì)自然的追求和敬畏，在年里更濃烈。推開紫禁城敬天地神祇的欽安殿，才知四季神，才知我們骨子里的對(duì)自然的感恩，自古以來連綿不絕。

　　宮里的年，更“有戲”。紫禁城里唱大戲，3層大戲樓暢音閣上演連臺(tái)大戲，就像今天的連續(xù)劇，整個(gè)正月，宮里人都在一場(chǎng)場(chǎng)地“追劇”，絕不遜色現(xiàn)在的春晚。

　　對(duì)于神秘的紫禁城，普通人的印象往往來源于影視劇，只是影視劇的描述有時(shí)候并不準(zhǔn)確。比如，和珅和紀(jì)曉嵐在一塊兒，似乎總被欺負(fù)；而事實(shí)上，論起歷史上的官職，和珅可比紀(jì)昀高多了。

　　乾隆三十四年，年方二十的和珅便繼承了祖上三等輕車都尉的爵位，僅隔3年又被任命為三等侍衛(wèi)，是名副其實(shí)的“美英姿”的少年能臣。30歲就由戶部左侍郎擢升為戶部尚書，37歲時(shí)，和珅由協(xié)辦大學(xué)士一躍擢升為文華殿大學(xué)士，正一品，可謂內(nèi)閣首領(lǐng)，一直干到嘉慶四年（1799年），長(zhǎng)達(dá)13年。而紀(jì)昀呢，一生沒有當(dāng)過大學(xué)士，只是在他的暮年，嘉慶十年（1805年）正月，82歲的紀(jì)昀被任命為協(xié)辦大學(xué)士，二月就去世了。

　　《故宮賀歲》也在節(jié)目中介紹了乾隆五十七年的茶宴，28人參加，和珅的座次能排進(jìn)前十，而紀(jì)曉嵐卻始終排在末尾的位置。

　　家事即國(guó)事，歷史的蛛絲馬跡總是讓人回味。《朝鮮李朝實(shí)錄》中記載了一個(gè)小故事：有一年過年吃飯的時(shí)候，乾隆發(fā)了銀錠當(dāng)紅包，唯獨(dú)沒有給嘉慶，理由是“普天之下莫非王土，率土之濱莫非王臣”，全天下都是你的了，你自然不需要紅包了。不過，這不是正史記載，寫這段故事的人是朝鮮人，是不可能參加皇帝的家宴的。這段軼事只能說是“據(jù)說”。

　　過年的時(shí)候，皇帝會(huì)想起誰？有據(jù)可考的是乾隆十五年正月初二到初七的某一日，在熱鬧的春節(jié)氣氛中，乾隆來到長(zhǎng)春宮，那里保留了孝賢皇后在世時(shí)的原貌。乾隆寫下《椒閣》一詩，追憶逝世兩年的孝賢皇后，他們?cè)�共�?2年的帝后歲月。

　　“椒閣蛛塵落玉筵，華鐙朅過意悽然。那忘琴瑟娛良夜，忽寂珩璜向兩年。到底日疏連夢(mèng)遠(yuǎn)，惟馀景會(huì)一情牽。內(nèi)人例事迎佳節(jié)，勉強(qiáng)酬春付管弦。”乾隆一生寫了4萬多首詩，量大質(zhì)堪憂，但這一首里卻見他作為一個(gè)普通丈夫的深情。

　　（蔣肖斌）