經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月16日訊 據(jù)央視2020年“3.15”晚會曝光，隨著海參等滋補(bǔ)食材越來越頻繁出現(xiàn)在老百姓餐桌上，一只小小的海參也隱藏了許多不為人知的秘密。央視記者在山東即墨海參養(yǎng)殖基地發(fā)現(xiàn)在海參養(yǎng)殖時添加敵敵畏，由于敵敵畏毒性很大，養(yǎng)殖池塘里的螃蟹幾乎滅絕。

　　恒生源海參養(yǎng)殖基地是山東即墨規(guī)模較大的海參養(yǎng)殖基地之一，基地內(nèi)的養(yǎng)殖戶承認(rèn)經(jīng)常要用到敵敵畏。一位獸藥店經(jīng)營者表示：“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參。”而且，養(yǎng)殖戶表示使用過農(nóng)藥的海水還會被重新排回大海。

　　除了露天水池養(yǎng)殖，在即墨還有一種大棚養(yǎng)殖海參苗的方式。由于大棚養(yǎng)殖海參在換水的時候容易誘發(fā)疾病，養(yǎng)殖戶通常會使用獸藥土霉素原粉來預(yù)防。

　　獸藥原粉濃度高，使用時容易引毒副作用，以及食品安全問題，我國獸藥管理條例明確規(guī)定，禁止將獸用原料藥拆零銷售，或者銷售給獸藥生產(chǎn)且以外的單位和個人。一些大棚海參養(yǎng)殖戶偷偷告訴央視記者，他們在養(yǎng)殖過程當(dāng)中也經(jīng)常用到抗生素獸藥原粉。

　　在海參苗出苗時間，即墨從業(yè)者還向央視記者透露了一個鮮為外人所知的行業(yè)秘密：海參苗運往南方養(yǎng)殖，待養(yǎng)成后，還會再次大費周折拉回北方市場加工、銷售。一些經(jīng)銷商表示，真正的北方海參生長周期長，肉質(zhì)緊實，價格高，而南方海參生長周期短，價格低，一般消費者很難辨別，因此不少商家都會用南方海參冒充北方海參。一位業(yè)內(nèi)人士透露：“銷路都靠北方人，市場里面，80%是我們南方海參。”