“嘗試‘液斷’減肥的第四天，我在上班時(shí)突然眼前發(fā)黑，暈倒在辦公室。送到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖。”回憶起今年的減肥經(jīng)歷，北京市民張女士仍心有余悸，“‘網(wǎng)紅’減肥法真的不是人人適用”。

張女士并非個(gè)例，在醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科，因盲目跟風(fēng)“網(wǎng)紅”減肥法導(dǎo)致健康出問(wèn)題的案例屢見(jiàn)不鮮，潛藏的健康風(fēng)險(xiǎn)更不容忽視。

近年來(lái)，減肥話題頻上熱搜。社交媒體上，生酮飲食、“液斷”、輕斷食等概念被包裝成“瘦身秘籍”廣泛傳播，更有各種減肥食譜、減肥產(chǎn)品聲稱能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到明顯效果。

以生酮飲食為例，它是一種高脂肪、極低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)的飲食模式，通過(guò)模擬饑餓狀態(tài)迫使身體燃燒脂肪供能。要求每日碳水化合物攝入量低于50克，脂肪攝入比例則高達(dá)70%至80%。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉鵬舉指出，這種幾乎零主食的飲食模式難以長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡、電解質(zhì)紊亂，加重心血管、肝腎等負(fù)擔(dān)。

更令人擔(dān)憂的是“液斷”減肥法。“這種方法要求每日攝入以液體或加工前為液體的食物為主，能量很低。”劉鵬舉說(shuō)，“液斷”是一種極端的飲食模式，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能失衡和營(yíng)養(yǎng)素缺失等問(wèn)題。

記者將“液斷減肥法”輸入到螞蟻集團(tuán)旗下AI健康應(yīng)用AQ中查詢時(shí)，也出現(xiàn)了“關(guān)鍵警示”，“液斷”減肥法不符合健康減重原則，減重效果多為水分流失，非脂肪減少。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師張玉人表示，從中醫(yī)視角看，不當(dāng)?shù)纳嬍场ⅰ耙簲唷钡蕊嬍撤椒ㄈ菀讚p傷脾胃，進(jìn)而加重氣虛、脾虛狀態(tài)。“脾為后天之本，脾氣虛弱運(yùn)化功能失常，則氣血生成不足，機(jī)體失于滋養(yǎng)，津液輸布失常，水濕停聚，進(jìn)而影響五臟功能健運(yùn)。”她說(shuō)。

事實(shí)上，早在今年4月初國(guó)家衛(wèi)健委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，專家就針對(duì)生酮飲食、“液斷”、代餐等減肥方法給出“不推薦”的建議，認(rèn)為存在不少健康隱患。

多位受訪專家強(qiáng)調(diào)，任何減肥方法都應(yīng)考慮個(gè)體差異。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治，在肥胖問(wèn)題上同樣如此。張玉人指出：“所謂的‘網(wǎng)紅’減肥法有很多種，但每一種并不一定具有普適性。”

例如，部分糖尿病患者采用生酮飲食后可能出現(xiàn)酮癥酸中毒的案例。而“16+8”輕斷食法（每日8小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，16小時(shí)禁食）也并非人人適用。

劉鵬舉提醒，孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、兒童青少年、老年人以及有基礎(chǔ)疾病的人，必須慎用“16+8”輕斷食法。

記者在采訪中也了解到，盲目跟風(fēng)減肥的后果可能遠(yuǎn)超想象。一些人出現(xiàn)脫發(fā)、失眠等問(wèn)題，甚至有女性出現(xiàn)月經(jīng)紊亂。這些信號(hào)表明，身體正在為不當(dāng)?shù)臏p肥方式付出代價(jià)。

那么，在國(guó)家喊我們“體重管理”的當(dāng)下，如何科學(xué)減重？專家給出了建議。

科學(xué)減重需要綜合考慮飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠和心理狀態(tài)。減肥人士需在專業(yè)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的評(píng)估指導(dǎo)下進(jìn)行減重，以確保有效性和安全性。

劉鵬舉表示，減肥不能僅僅依賴“不吃”或“少吃”，還應(yīng)結(jié)合健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)。一是要兼顧能量控制與營(yíng)養(yǎng)均衡。減少高能量飲食攝入，增加高膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。二是要適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)能加速能量消耗并改善代謝，建議有氧運(yùn)動(dòng)與力量訓(xùn)練相結(jié)合。三是要養(yǎng)成健康的生活方式，規(guī)律作息、保證充足睡眠和良好心態(tài)。

“對(duì)于特定人群，如肥胖癥患者，更需要綜合的治療方案。對(duì)于不同年齡、不同肥胖程度、不同合并癥的患者，需要的飲食方案、運(yùn)動(dòng)方案、藥物（或手術(shù)）治療方案也是各不相同的。”張玉人說(shuō)。

專家表示，健康體重是長(zhǎng)期旅程，不是短期沖刺。減肥也沒(méi)有“一招鮮”的通用公式。在選擇“網(wǎng)紅”減肥方法時(shí)，要根據(jù)自己的身體情況來(lái)決定，并在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行，避免盲目跟風(fēng)。