鄭國建

　　主要從事茶葉加工技術(shù)研究、質(zhì)量管理和檢測技術(shù)研究等工作�，F(xiàn)任全國供銷總社杭州茶葉研究院黨委書記、副院長、高級工程師，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任、高級評茶師，全國茶葉及相關(guān)制品專業(yè)技術(shù)委員會主任委員，《中國茶葉加工》雜志主編，食品生產(chǎn)許可證國家注冊審查員、國家級實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評審員。 

　　他先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，參編書籍3本；完成科研和技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目20余項(xiàng)；獲得省部級科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家發(fā)明專利2項(xiàng)、實(shí)用新型專利2項(xiàng)；制修訂國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10余項(xiàng)。 

　　他積極投身于茶葉科研事業(yè)。由他主持完成的中央級科研院所技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目——“綠茶加工新技術(shù)及設(shè)備的開發(fā)研究”和全國供銷總社科技計(jì)劃項(xiàng)目——“自然花香系列新型綠茶關(guān)鍵工藝及設(shè)備的開發(fā)”等多項(xiàng)科研成果，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。主持發(fā)明的“全自動連續(xù)茶葉炒干輝干提香機(jī)”、“全自動連續(xù)名茶炒制機(jī)”、“茶鮮葉品質(zhì)自動調(diào)控機(jī)組”、“誘導(dǎo)茶葉香氣的方法及設(shè)備”等四種設(shè)備和技術(shù)，較好地解決了茶葉加工中長期存在的多項(xiàng)技術(shù)難題，對減輕工人勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率具有積極意義。 

　　他積極推動茶葉標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。曾多次參加國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化會議，為爭取中國在國際茶葉界的話語權(quán)，促進(jìn)中國茶葉出口，維護(hù)中國茶葉企業(yè)利益做了大量有益的工作。積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，曾組織多個(gè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，對一些國家級和省部級的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)，為政府主管部門加強(qiáng)示范區(qū)管理提供了科學(xué)、準(zhǔn)確、詳盡的依據(jù)。 

　　他是茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和聲譽(yù)的捍衛(wèi)者。主持或參加制定了《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查規(guī)范》等國家技術(shù)法規(guī)；多次向國家和地方有關(guān)部門提出了關(guān)于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的政策建議。積極組織承擔(dān)全國茶葉監(jiān)督抽查工作，為政府有關(guān)部門決策提供技術(shù)支持。經(jīng)常為茶葉企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，努力促進(jìn)廣大茶葉企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的提升。發(fā)表的《我國茶業(yè)如何突破技術(shù)壁壘》、《茶葉行業(yè)質(zhì)量分析報(bào)告》、《六大問題影響茶葉品質(zhì)》等論文受到了茶葉界同行的高度關(guān)注。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）