劉錫潛：“中國特色雙蛋白工程”讓國人更健康

全國人大代表、山東禹王實業有限公司董事長兼總裁劉錫潛做客中國經濟網（王耀峰 攝）

　　中國經濟網北京3月3日訊（記者 張欣瑜）全國人大代表、山東禹王實業有限公司董事長劉錫潛今日做客中國經濟網《中經在線訪談》欄目。在談到我國居民存在營養不良與營養過剩并存的問題時，劉錫潛表示大豆蛋白不僅能為人體補充營養，還能夠防治高血壓、高血脂、心臟病等。大豆蛋白具有低成本，營養高的特性，可以滿足不同人群的需求。 點擊進入訪談專題

　　劉錫潛表示，鑒于大豆蛋白都健康的重要性，我兩會期間向國家相關部委提出了實施以“植物蛋白為主，動物蛋白為輔”的“中國特色雙蛋白工程”的建議。 

　　據劉錫潛介紹，“中國特色雙蛋白工程”是借鑒國際先進經驗，傳承“醫食同源，藥食同源，寓醫于藥，寓藥于食”和“平衡膳食、辯證用膳”的中華飲食文化精髓，在全民中推廣以“優質植物蛋白質為主，優質動物蛋白為輔”的優質雙蛋白食品，可實現健康食品大眾化。“最終要達到調整農業產業結構、擴大內需、優化膳食結構、改善營養狀況、提高健康水平、加快推進農業、食品產業和營養健康產業一體化的建設目的。”

（責任編輯：高蕾）