中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波 攝影/中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)特約記者 唐衛(wèi)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月10日訊（記者王城）“不管是生產(chǎn)者、消費(fèi)者，還是監(jiān)管者，即便是專家，在食品安全知識(shí)方面，都需要不斷地學(xué)習(xí)提高。”中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波在3月8日由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合舉辦的“兩會(huì)議食廳——2012年兩會(huì)代表委員食品安全懇談會(huì)”上表示。
羅云波介紹說(shuō)，“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)有責(zé)任讓消費(fèi)者有正確的食品安全導(dǎo)向和食品安全知識(shí)。學(xué)會(huì)近年來(lái)非常關(guān)注食品安全，而且做了大量的食品安全工作，特別是在食品科學(xué)知識(shí)的傳播方面。
羅云波認(rèn)為，“不管是生產(chǎn)者、消費(fèi)者，還是監(jiān)管者，在科學(xué)正確的食品安全知識(shí)方面還是需要不斷地學(xué)習(xí)提高。因?yàn)榧幢闶菍＜遥称钒踩彩谴嬖诤芏嘈聠?wèn)題，比如德國(guó)的出血性大腸桿菌對(duì)有機(jī)蔬菜的污染，死了200多人，這是空前的。對(duì)待新問(wèn)題。怎樣檢測(cè)和甄別，對(duì)專家和科學(xué)界來(lái)說(shuō)都是一個(gè)挑戰(zhàn)。”
“食品安全離不開科學(xué)技術(shù)的支撐”，羅云波建議，“應(yīng)該把學(xué)者們團(tuán)結(jié)起來(lái)，一起努力促進(jìn)食品學(xué)科的發(fā)展，同時(shí)加強(qiáng)與國(guó)際食品安全領(lǐng)域的國(guó)際學(xué)術(shù)交流和合作。”
（責(zé)任編輯：高蕾）
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