香港消費者委員會6月15日發布的一則關于“幾款浙江產黃酒含可能致癌物質”的公告，竟在黃酒業掀起軒然大波，也令卷入其中的黃酒龍頭企業古越龍山形象大跌。據公告，該可能致癌物質為氨基甲酸乙酯(簡稱EC)，所涉品牌包括古越龍山、塔牌、會稽山等。消息一出，古越龍山第一時間在官網進行澄清，否認公司黃酒致癌。但昨日，古越龍山全天停牌。 

　　記者昨日也多次致電古越龍山董秘周娟英和公司的多部座機，但均無人接聽。不過，在上海市浦東新區乳山路上的農工商超市，記者注意到，在酒類貨架上，古越龍山旗下的多個牌子，目前均在正常銷售，價格在15元至20元不等。記者詢問銷售人員和消費者，他們均表示對香港消委會的調查并不知情，也沒聽到致癌的說法。“這周就端午了，黃酒銷售情況很不錯，上海本地人較為青睞該品牌的五年陳年花雕和加飯酒，口感還不錯。”銷售人員告訴記者。 

　　EC尚無標準要求 

　　按照香港消費者委員會的說法，古越龍山兩款產品“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”和“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別為每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 

　　古越龍山6月15日發表緊急聲明稱，EC普遍存在于各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中產生的，并非人為添加。目前國際上對食品及酒類中直接的EC含量控制規定的較少。且聲明強調，“目前我國對酒類的EC尚無標準要求”。聲明還表示，適量常飲黃酒對人體健康有益，至今沒有發現因飲用黃酒致癌的案例發生。而古越龍山董事長傅建偉提出質疑，目前EC的含量檢測標準有三種，不知道香港消委會用的是何種檢測方法。據悉，浙江塔牌紹興酒有限公司也于6月16日發表聲明，內容與古越龍山聲明類似。 

　　與此同時，中國酒業協會黃酒分會等也第一時間站出來“支持”古越龍山。中國酒類流通協會會長劉元希望能夠客觀理性地對待這一事件，不要產生蝴蝶效應傷及無辜。 

　　澄清或站不住腳 

　　不過，反對者也不少。世界衛生組織食品添加劑專家委員會指出，動物實驗顯示，EC不但會損害基因，也會引起多個器官組織患癌。香港消委會也提醒消費者，氨基甲酸乙酯對于酒類飲品飲用量高的人，有潛在的健康風險。 

　　據了解，國際衛生組織將EC列為致癌的2A級，屬于“可能令人類患癌的物質”。 

　　“在消費者越來越重視食品安全的當下，此次事件若處理不好，對古越龍山及整個黃酒業來說，或許是災難性的。”昨日，一位不愿具名的酒類行業分析師向《國際金融報》記者坦言，消費者會減少飲用量，如果受眾減少、銷量下降，那么黃酒業將面臨如何發展下去的問題。 

　　該人士同時強調，任何“自作聰明”的所謂反擊都只會將事態擴大化、嚴重化，讓黃酒業更加舉步維艱。“如果一個大型黃酒企業都不具備檢測酒類飲品有害成分的設備和手段，其言之鑿鑿的‘澄清’顯然站不住腳。當務之急，古越龍山應立即聘請專業權威機構對所有產品進行全面徹底檢測，拿出數據和證據來。若果真有問題，應及時提出整改方案措施，并對已經在市面銷售的予以召回。” 

　　衛生部考慮限量EC 

　　據了解，作為傳統的黃酒企業，古越龍山旗下現有“古越龍山”、“狀元紅”、“女兒紅”、“沈永和”以及“鑒湖”等多個著名品牌。“作為主打品牌，古越龍山品牌銷售額占公司總收入的90%以上。”某券商在今年2月的研究報告中指出。 

　　“香港消費者委員會點名的上述兩款產品，正是古越龍山品牌的主打酒，長期來看，影響力不容小覷。”中商流通生產力促進中心酒類分析師李靚接受《國際金融報》記者采訪時表示，當前國家對酒行業沒有專門的法律法規，標準也不健全，所以一出問題，尤其在當下，容易觸動部分消費者敏感的神經。 

　　“關鍵應弄清EC在黃酒內的含量有多少，有沒有達到危害人體健康的程度。”上海市酒類流通行業協會秘書長瞿一鳴表示，按照現行國標，古越龍山等品牌的黃酒確實是合格產品，但香港此次檢出的EC是否致癌，不在于它是不是可致癌物，而在于含量是否超標。事實上，國際上只有極少數國家對EC有限量標準，中國目前對酒類的EC正在調研中，尚無標準要求。 

　　對此，國家黃酒產品質量監督檢驗中心日前也回應稱，到目前為止，國內外都還沒有設定黃酒EC的限量標準。國家衛生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風險評估，以便確定有關限量標準。(記者 潘潔)

（責任編輯：韓肖）