海南品牌白酒大多外地釀制 網(wǎng)友大呼“被忽悠”

　　“難道原先喝了那么多年的海口大曲不是在海南本土釀制的？那又為何以‘海南四大名菜，一大名酒’標(biāo)榜做廣告？這是否算誤導(dǎo)消費(fèi)者？”23日上午，市民黃先生向南海網(wǎng)記者反映，原先自己一直以為椰島集團(tuán)出品的海口大曲是海南當(dāng)?shù)卦瓘S釀制的白酒，還曾當(dāng)做海南特產(chǎn)饋贈(zèng)給遠(yuǎn)道而來的朋友，但今天報(bào)紙上刊登的一則海南椰島集團(tuán)白酒原酒生產(chǎn)基地(新址)正式投產(chǎn)的廣告卻令自己不解，號(hào)稱“海南一大名酒”和作為酒類“海南名片”的海口大曲原先是在哪生產(chǎn)的？難道只是用外地產(chǎn)的原酒在本地進(jìn)行勾兌而已？

　　新浪微博截圖 

　　對(duì)于市民的質(zhì)疑，23日下午，南海網(wǎng)記者來到位于海口市龍華路44號(hào)的海口大曲椰島集團(tuán)旗艦店經(jīng)進(jìn)行走訪。進(jìn)入店內(nèi)，記者以顧客的身份向該店一名負(fù)責(zé)人了解情況。“今天我從報(bào)紙上看到你們打的廣告，上面稱椰島集團(tuán)白酒原酒生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，且稱是海南唯一有窖池的白酒企業(yè)。難道你們的白酒都不是在海南本地原產(chǎn)的？”該名負(fù)責(zé)人告訴記者，椰島集團(tuán)旗下的白酒品牌——海口大曲的確不是在海南本土釀制的。“像我們集團(tuán)出品的椰島鹿龜酒等這類低度數(shù)藥酒都是在海南當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的，但像白酒這種高酒度的蒸餾酒對(duì)釀制水源等壞境要求特別高，且釀制需要的水源都為在特定環(huán)境下，在窖池內(nèi)產(chǎn)出的自然水，所以海南本土品牌的白酒也多為外地釀制。”她如是說道。 

　　“這是因?yàn)楹Ｄ袭?dāng)?shù)氐臍鉁亍⑺�源等環(huán)境因素不適合釀制高酒度的白酒。”該負(fù)責(zé)人還解釋稱，目前市面上的海口大曲是在四川瀘州生產(chǎn)釀制，然后運(yùn)回海南灌裝銷售，而海口大曲在四川瀘州的酒廠，也是屬于海南椰島集團(tuán)的。“我們之所以標(biāo)榜海南名酒，是因?yàn)槲覀兊尼劸乒に嚒⒓夹g(shù)及原材料均來自我們集團(tuán)，只不過水源地在外地，你看我們的海口大曲上也表明了‘四川瀘州’的產(chǎn)地。”該負(fù)責(zé)人指著一瓶產(chǎn)品向記者介紹道，不過目前隨著集團(tuán)老城酒廠的正式投產(chǎn)，以后集團(tuán)白酒產(chǎn)品的原酒也能在本土生產(chǎn)。 

　　是否真如海口大曲旗艦店該負(fù)責(zé)人所說，海南本土難以進(jìn)行白酒原酒的釀制？海南本土品牌白酒多為外地生產(chǎn)？對(duì)此，南海網(wǎng)記者又向出品了“海南玉液”系列濃香型白酒的海南久之美酒業(yè)有限公司了解情況。一名工作人員告訴記者，“公司出品的海南玉液酒也不是在海南當(dāng)?shù)蒯勚频模�因�(yàn)楹Ｄ媳镜貧夂虿贿m合釀制白酒，也是在四川釀制，運(yùn)回海南灌裝銷售，且海南目前的本土品牌白酒也大多如此。”該工作人員還表示，雖然“玉液”不是海南原產(chǎn)，但卻是一個(gè)海南的白酒品牌。 

　　而這則“海南椰島集團(tuán)原酒生產(chǎn)基地(新址)正式投產(chǎn)”的廣告一經(jīng)刊登，也引來了眾多新浪微博網(wǎng)友的議論，不少網(wǎng)友在微博上大呼“被忽悠”。網(wǎng)友“@海南-李超”在微博上氣憤地說到，“拒絕忽悠的海南人卻被忽悠了長長久久，誰之悲哀？海南島上的居民們，當(dāng)你仍在被朦朦朧朧安慰著的日子，你還愛此酒嗎……”，而網(wǎng)友“@阿麥郎”則指出，“原來是這樣，朋友來了有好酒，原來不是海南酒。這樣一說，這個(gè)酒的地方特色也就是神話了。”截止記者發(fā)稿前，該條微博轉(zhuǎn)發(fā)次數(shù)已達(dá)52次。 

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　　白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

該條廣告一經(jīng)刊登便引來眾多網(wǎng)友議論(新浪微博截圖)

海口大曲外包裝上標(biāo)注著生產(chǎn)地“四川省瀘州市”(南海網(wǎng)見習(xí)記者吳湟?guī)洈z)

　　海口大曲旗艦店一負(fù)責(zé)人透露“海南本土品牌白酒原酒多為外地釀制”(南海網(wǎng)見習(xí)記者吳湟?guī)洈z)

（責(zé)任編輯：張欣瑜）