農業部章力建：提升產品質量應從源頭的農產品抓起

農業部農產品質量安全監管局巡視員章力建在第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會上發言。記者 張欣瑜\攝

　　中國經濟網9月11日訊（記者 張欣瑜）提升質量安全水平首先要從農產品質量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這是發展現代農業的必然要求，也是貫徹落實科學發展觀的具體體現。農業部農產品質量安全監管局巡視員章力建在9月6日召開的第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會上表示。點擊進入專題 

　　以下是文字實錄： 

　　尊敬的潘蓓蕾名譽理事長，錢副會長，以及孟素荷理事長，各部門的有關領導，還有孫寶國院士，尊敬的各位領導、專家、女士們，先生們，早上好！農業部有關領導對這個會議很重視，所以我非常有幸能夠參加這次會議并致辭。 

　　由中國食品科學技術學會主辦的第十二屆中國面制品大會及第十一屆冷凍與冷藏食品大會今天在這里隆重召開，我代表農業部農產品質量安全監管局向大會的舉辦表示熱烈的祝賀，并向該行業的領導人物及受表彰的人物表示致敬。 

　　方便食品是中國食品工業的朝陽產業，此次大會將以方便食品創造安全與美味為主題，圍繞食品產業“十二五”規劃、食品安全等多個方面進行深入探討，自1992年以來，在黨中央、國務院的正確領導下，在各有關部委和各單位的支持幫助下，方便面、掛面、速凍米面制品為代表的中國方便食品產業獲得風速發展，成為中國食品產業中最為璀璨的明珠，而方便食品因為其方便美味等特征，已成為中國消費者日常生活中不可或缺的重要組成。該行業已形成了一條完整的產業鏈，成為中國食品工業中重要的支柱之一。同時我們認為發展食品產業，提升質量安全水平首先要從農產品質量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這也是發展現代農業的必然要求，也是貫徹落實科學發展觀的具體體現。同時，方便食品的快速發展也必將帶動三農問題的進一步解決和農副產品的轉化，推動了我國農業可持續發展，促進了企業增效和農民增收，所以非常重要。 

　　本次會議將在20年的基點上回顧并思考中國方便食品的發展歷程，對于探索未來我國方便食品產業及食品行業，以至于我國現代農業的發展之路具有重要的意義。 

　　農業部農產品質量安全局長期以來為推動我國農產品質量安全不斷提升做了大量的工作，當然也是在有關部門的支持和幫助下，為我國食品工業提供了重要的原料保證，有效的促進了我國方便食品產業的發展。 

　　目前，農業部門正在國務院食品安全辦和各部委的領導和支持下，一是繼續開展農產品質量安全專項整治，著力解決存在的突出問題；二是抓農業標準化生產，這是治本之策，也是長遠的方向；三是抓保障能力建設，加快完善法律法規，全面加強監管機構建設，強化檢驗檢測能力建設，以及強化科技支撐；四是抓應急處置機制建設，要快速反映，依法科學處置，強化協調配合和加強預測預警等，最近我們也在做農產品質量安全的風險評估方面的工作。總之，在以后的工作中，我們將做出更大的努力，為我國食品工業質量安全做出我們應有的貢獻。 

　　最后，我相信在中國食品科學技術學會的努力下，在相關領導部門的大力支持下，在廣大參會領導、專家、代表的積極參與下，本次大會一定會辦成高水平高質量的精品會議，辦成推動我國食品產業持續健康發展的知名盛會。最后預祝本次大會圓滿成功，謝謝大家！

（責任編輯：佟曉群）