中國政府網(wǎng)消息，國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)關(guān)于2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知。通知指出，加強(qiáng)誠信建設(shè)，落實(shí)主體責(zé)任，建立實(shí)施“黑名單”制度，公布失信食品企業(yè)名單，促進(jìn)行業(yè)自律。
生活水平與質(zhì)量的提高，必然帶動(dòng)民眾對(duì)食品安全和食品質(zhì)量要求的提高；反之，民眾對(duì)食品安全和食品質(zhì)量要求的提高，也將進(jìn)一步帶動(dòng)生活水平與質(zhì)量的提高。如果連最基本的食品安全與質(zhì)量都不能保證，還何談生活水平與生活質(zhì)量提高呢？
建立食品企業(yè)“黑名單”制度，無疑是為了更好地適應(yīng)民眾對(duì)生活水平與質(zhì)量要求，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)就是信用經(jīng)濟(jì)的基本法則。從而，讓失信企業(yè)無立足之地、無生存土壤。
但是，在現(xiàn)行體制和管理方式下，“黑名單”制度能否有效建立，能否對(duì)食品企業(yè)起到約束和警示作用，在建立“黑名單”制度時(shí)能否做到公平、公正、客觀、透明，真正將不守信、不誠信、不講職業(yè)道德和良心的企業(yè)“揪”出來，成為過街老鼠，并堅(jiān)持不懈地做下去、走到底，也是一個(gè)大問題、大難題。因?yàn)椋饲邦愃频淖龇ㄒ埠芏啵嬲l(fā)揮作用的卻很少，多數(shù)都是虎頭蛇尾、半途而廢、無疾而終。
顯然，誰來認(rèn)定，是“黑名單”制度能否得到落實(shí)的首要問題。眾所周知，一家企業(yè)是否應(yīng)當(dāng)進(jìn)入“黑名單”，前提就是有不誠信、不守信、不守法、不講職業(yè)道德的行為發(fā)生，亦即企業(yè)的經(jīng)營行為已經(jīng)損害到了消費(fèi)者利益、損害到了市場法則、損害到了最基本的職業(yè)道德和職業(yè)操守。
關(guān)鍵是，誰來對(duì)企業(yè)的這些行為進(jìn)行認(rèn)定，是政府職能部門還是消費(fèi)者，是行政手段還是經(jīng)濟(jì)手段、法律手段。正常情況下，應(yīng)當(dāng)由政府職能部門和執(zhí)法部門來聯(lián)合認(rèn)定。但是，從政府職能部門和執(zhí)法部門的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)以及損傷規(guī)范來看，公信力是存在很大問題的。因?yàn)椋F(xiàn)實(shí)生活中絕大多數(shù)食品安全問題，都發(fā)生在政府職能部門、執(zhí)法部門的眼皮底下，卻很少被發(fā)現(xiàn)的，更多的是“燈下黑”，甚至是政企之間的某種利益默契。這也意味著，讓政府職能部門和執(zhí)法部門來認(rèn)定“黑名單”，就很難做到公平、公正。
因此，要想使“黑名單”制度具有公信力，具有對(duì)食品違法違規(guī)企業(yè)的震懾力，就不能將認(rèn)定權(quán)完全交給政府職能部門和執(zhí)法部門，而必須交給消費(fèi)者、交給維權(quán)組織、交給輿論與公眾，形成公開、透明的認(rèn)定機(jī)制。不然，就很難發(fā)揮制度的威力。
誰來認(rèn)定的制度一經(jīng)確定，那么，如何認(rèn)定也是一個(gè)十分棘手的問題。因?yàn)椋凑漳壳笆称钒踩珕栴}現(xiàn)實(shí)情況，凡是性質(zhì)惡劣的，基本都是發(fā)生了重大食品安全事故以后，亦即消費(fèi)者付出了慘重代價(jià)的情況下。如果這樣，“黑名單”制度未免太殘酷、太殘忍了。
相反，如果各類食品安全問題是在管理部門、執(zhí)法部門的認(rèn)真履職中發(fā)現(xiàn)的，或者是在消費(fèi)者舉報(bào)環(huán)節(jié)就被檢查發(fā)現(xiàn)的，而不要讓消費(fèi)者用身體健康和生命安全來“檢驗(yàn)”、來“發(fā)現(xiàn)”，是否才是食品安全“黑名單”制度的真諦呢？那么，如何認(rèn)定食品安全“黑名單”，也就有了一個(gè)如何認(rèn)定的問題。
筆者的觀點(diǎn)是，“黑名單”制度不是為了建名單而建名單，而是為了通過建“黑名單”，讓食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)不再發(fā)生損害消費(fèi)者利益的行為，不再失信與失德。因此，如何認(rèn)定，就不能以消費(fèi)者的身體和生命作為代價(jià)，而要以管理部門和執(zhí)法部門的是否負(fù)責(zé)工作態(tài)度作為標(biāo)準(zhǔn)和方法。如果管理部門、執(zhí)法部門頻頻出現(xiàn)被動(dòng)檢查、被動(dòng)查處的問題，也要進(jìn)入“黑名單”，向社會(huì)公布，給他們曝光。
當(dāng)然，如果進(jìn)入“黑名單”以后，企業(yè)能夠吸取教訓(xùn)，認(rèn)真整改，重塑形象，自然可以從“黑名單”中拿出。相反，如果繼續(xù)損害消費(fèi)者利益，繼續(xù)不誠信、不守信、不講職業(yè)道德，是否可以建立淘汰制度，該停業(yè)整頓的停業(yè)整頓、該關(guān)閉的關(guān)閉、該破產(chǎn)的破產(chǎn)，而不要一味地“以觀后效”。要知道，有些企業(yè)，是根本沒有社會(huì)責(zé)任感的。對(duì)這樣的企業(yè)，必須堅(jiān)決鏟除。
這就涉及到另一個(gè)問題，那就是地方利益保護(hù)問題。特別是具備一定規(guī)模，對(duì)地方財(cái)政收入有較大貢獻(xiàn)的企業(yè)，能否做到一視同仁，決不手軟，也值得關(guān)注。因?yàn)椋胤秸鲇谧陨砝娴目紤]，會(huì)阻止對(duì)無良企業(yè)實(shí)施破產(chǎn)關(guān)閉等，甚至連將企業(yè)進(jìn)入“黑名單”都會(huì)阻撓。
總之，建立食品企業(yè)“黑名單”制度，是一項(xiàng)有利于改善食品消費(fèi)市場環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者身體和生命安全的好制度。如何才能得到有效實(shí)施，也需要認(rèn)真研究與探索。
（責(zé)任編輯：佟曉群）
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