到圣元公司采訪，源于他們2012年9月份的一件事：把遭特大暴雨淋濕的91.74噸奶粉全部拆毀，作為飼料粉進(jìn)入到飼料流通市場。為此，圣元損失了2000萬元。　

　　2008年9月，三聚氰胺事件爆發(fā)后，圣元直接經(jīng)濟(jì)損失共計(jì)14億元，年銷售額從50億元降到了10億元，在納斯達(dá)克上市的股票從50美元降為4.5美元，資本市場的損失過百億元。這一致命的打擊讓圣元元?dú)獯髠�，痛定思痛，圣元做出兩個(gè)重要決定：一是關(guān)閉、出售了圣元在東北和內(nèi)蒙古5個(gè)工廠中的4個(gè)，其中1個(gè)改為生產(chǎn)豆粉，只保留青島這一家工廠；二是徹底關(guān)停質(zhì)量控制難度較高的國內(nèi)奶源，只從歐盟和新西蘭采購原料。“關(guān)閉這些工廠，我們公司損失了1億元，但我們想，要確保產(chǎn)品100%不出問題，必須痛下決心。所以特大暴雨淋濕了產(chǎn)品后，我們?nèi)掏磮?bào)廢了價(jià)值2000萬元的奶粉，就是出于產(chǎn)品質(zhì)量不容有絲毫閃失這樣的信念。”圣元公司總經(jīng)理李克說，圣元就是要做讓國人放心的奶粉。　

　　雖然圣元有這樣的壯舉，但圣元的奶粉質(zhì)量是否真的過硬呢？記者道出了自己的擔(dān)心。　

　　“這個(gè)事我插句話。”青島市政府副秘書長、食品安全辦公室主任李明接過話題說，“我們近期搞了一次大規(guī)模、透明化、嚴(yán)要求的嬰幼兒奶粉抽檢，4月底結(jié)果已經(jīng)公布，圣元奶粉抽查了6個(gè)品種，全部合格。”　

　　在圣元的生產(chǎn)車間，公司行政總監(jiān)李震告訴記者，圣元的生產(chǎn)工藝以前是濕法生產(chǎn)，三聚氰胺事件后改為了干法生產(chǎn)，干法生產(chǎn)的特點(diǎn)是能保證產(chǎn)品質(zhì)量，并能實(shí)現(xiàn)綠色、低碳生產(chǎn)方式，而且效率更高。但干法生產(chǎn)對環(huán)境的要求極為嚴(yán)格，溫度、濕度、空氣等都有極為苛刻的要求，而且對員工的素質(zhì)也要求很高。　

　　采訪中記者了解到，三聚氰胺事件后，圣元公司對檢測中心的投入增加了兩倍。“我們檢測中心擁有200多臺套世界先進(jìn)的檢測設(shè)備，我們有14臺高效液相色譜儀，都是世界最先進(jìn)的色譜設(shè)備，主要檢測各種維生素類、毒素類、污染物、非法添加等。設(shè)備多的好處是一臺設(shè)備只操作一個(gè)項(xiàng)目，這樣就形成了檢測的流水線，大大提高了檢測效率。”圣元檢測中心主任王錫青向記者介紹道。　

　　據(jù)王錫青介紹，圣元的檢測中心除能檢測國家的64項(xiàng)強(qiáng)制指標(biāo)外，還多加了30多項(xiàng)檢測指標(biāo)，而且圣元的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是高于國家標(biāo)準(zhǔn)的。“我們每批原料都要檢驗(yàn)，每批出廠的產(chǎn)品也要檢驗(yàn)，目標(biāo)是把檢測中心建成‘預(yù)警中心’：實(shí)現(xiàn)提前發(fā)現(xiàn)、評估和預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦捕捉到相關(guān)的食品安全警兆，便可迅速采取措施加以控制，最大程度保證食品質(zhì)量安全。” 

　　“食品安全 誠信守望”新聞公益行動(dòng) 

　　點(diǎn)擊進(jìn)入：食品安全守望者評選活動(dòng)

（責(zé)任編輯：韓肖）