2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域蔬菜制品進行了本年度第七批日常抽樣檢驗，共計抽查34家企業(yè)生產(chǎn)的41批次樣品，不合格4批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.8%。

　　本次抽樣檢驗的依據(jù)為《蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細則》，涉及的標準有：GB/T 6192-2008《黑木耳》、DB 44/129-2002《橄欖菜》、GH/T 1013-1998《香菇》、NY/T 959-2006《脫水蔬菜根菜類》、NY/T 1504-2007《蓮子》、SB/T 10439-2007《醬腌菜》等標準及國家相關(guān)規(guī)定和要求。蔬菜干制品的檢驗項目為：感官、水分、蛋白質(zhì)、總砷、鉛、總汞、鎘、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、六六六、滴滴涕、敵敵畏、甲胺磷、殺螟硫磷、氯菊酯、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、溶血性鏈球菌、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅、凈含量（單件負偏差）、酸不溶性灰分、銅、總灰分、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、二氧化硫殘留量、霉菌、酵母、無機砷；醬腌菜的檢驗項目為：色澤、香氣、滋味、體態(tài)、質(zhì)地、水分、食鹽、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、亞硝酸鹽、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、凈含量（單件負偏差）、總酸、總糖；食用菌的檢驗項目為：感官、水分、鉛、鎘、砷、汞、二氧化硫殘留量、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、溴氰菊酯、敵敵畏、六六六、滴滴涕、凈含量（單件負偏差）、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、干濕比、灰分、糖、氯氰菊酯。

　　結(jié)果顯示，東涌淮山干、潤綠興興冷凍毛豆、廣佳橄欖菜、小肥食品蘿卜塊泡菜等品牌食品上不合格名單。 不合格項目為大腸菌群、總砷、水分。

產(chǎn)品名稱	商標	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	標稱生產(chǎn)單位	標稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目	標準值	實測值
淮山干	東涌	150 克 / 包	2013-03-15	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)慶沙路自編9-1號	水分(％)	≤8.0	12.4
冷凍毛豆	潤綠興興	500 克 / 包	2013-02-27	廣州市潤綠食品有限公司江高加工廠	廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)交通路34號	水分(％)	≤20	62.9
廣佳橄欖菜	廣佳	168g / 瓶	41351	廣州市花都區(qū)佳源食品廠	廣州市花都區(qū)新華街馬溪村東秀村	總砷(mg/kg)	≤0.5	0.56
蘿卜塊泡菜	小肥食品	175 克 / 包	2013-2-27	廣州市小肥食品有限公司	廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)茶東村東興工業(yè)區(qū)	大腸菌群(MPN/100g)	≤90	930