原標(biāo)題:轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化真的不能等嗎　

　　制圖/田瑚

　　訪問者:青評(píng)論

　　受訪者:林擁軍　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、“抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻新品種培育”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

　　我國(guó)轉(zhuǎn)基因水稻研究

　　已達(dá)世界先進(jìn)水平

　　青評(píng)論:最近有媒體披露,今年7月,有61位院士聯(lián)合上書國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人,呼吁開展轉(zhuǎn)基因水稻的產(chǎn)業(yè)化種植。對(duì)此,你有何看法?

　　林擁軍:信件的具體內(nèi)容我不掌握,我了解的是,院士們呼吁的是“加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因生物研究和推進(jìn)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)業(yè)化”。在我看來,61位院士的集體行動(dòng)代表著科學(xué)共同體對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度,有力地回應(yīng)了所謂“轉(zhuǎn)基因安全科學(xué)界無定論”的論調(diào)。

　　“加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因生物研究和推進(jìn)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)業(yè)化”肯定是廣大生物技術(shù)工作者和了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人的心聲。應(yīng)該說,怎么強(qiáng)調(diào)推進(jìn)轉(zhuǎn)基因生物研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)我國(guó)的意義都不為過。因?yàn)槠湟?保障糧食安全的任務(wù)十分艱巨。據(jù)國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)研究預(yù)測(cè),即使到2020年我國(guó)新增500億公斤糧食的目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)并得以保持,我國(guó)糧食缺口仍然較大,到2030年缺口將達(dá)到1220億公斤-1700億公斤。其二,我國(guó)糧食問題必須立足國(guó)內(nèi)解決。據(jù)統(tǒng)計(jì),全球每年糧食的正常貿(mào)易總量?jī)H為我國(guó)糧食需求量的45%,國(guó)際市場(chǎng)大米貿(mào)易總量?jī)H相當(dāng)于我國(guó)稻米消費(fèi)量的15%左右。同時(shí),糧食消費(fèi)需求彈性小,供求兩端任何細(xì)小變化都可能產(chǎn)生劇烈的價(jià)格反應(yīng)。從歷史經(jīng)驗(yàn)看,如果我國(guó)進(jìn)口糧食占國(guó)際糧食市場(chǎng)貿(mào)易量的10%,國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)則可能上漲100%。其三,僅靠常規(guī)育種技術(shù)難以保障農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和糧食安全。以雜交水稻為代表的農(nóng)作物新品種培育和應(yīng)用對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和保障糧食安全發(fā)揮過重要作用,而且傳統(tǒng)育種技術(shù)還有一定的增產(chǎn)潛力和改進(jìn)空間。但也要看到,由于受到育種材料遺傳背景狹窄、生殖屏障無法跨越、現(xiàn)用方法效率不高等多種因素約束,單獨(dú)利用常規(guī)手段已難以實(shí)現(xiàn)作物品種改良的重大突破。盡管付出了巨大努力,10年來我國(guó)水稻、玉米、小麥等重要作物單產(chǎn)遞增均明顯趨緩,有的甚至不升反降。與此同時(shí),大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量不斷攀升,糧食自給率實(shí)際上已跌破95%的基線。其四,轉(zhuǎn)基因水稻、轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)品已經(jīng)成熟。轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻申請(qǐng)安全證書歷時(shí)11年,是目前世界上審批程序最嚴(yán)格、安全評(píng)價(jià)項(xiàng)目和內(nèi)容最多的轉(zhuǎn)基因作物,轉(zhuǎn)植酸酶玉米同樣經(jīng)過了漫長(zhǎng)的安全評(píng)價(jià)過程,具有堅(jiān)實(shí)的安全性保障。無論從安全性、技術(shù)性還是法律和市場(chǎng)的層面評(píng)價(jià),轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻、轉(zhuǎn)基因玉米等推向市場(chǎng)的條件已經(jīng)成熟,有希望形成較大的產(chǎn)業(yè)。

　　青評(píng)論:對(duì)我國(guó)目前轉(zhuǎn)基因的發(fā)展及運(yùn)行情況,你能否做一下闡述?

　　林擁軍:我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物的研究與世界幾乎同步,早期由于經(jīng)費(fèi)支持力度不足,研發(fā)進(jìn)展相對(duì)緩慢。近二十年來,由于國(guó)家和各級(jí)政府加大了投入力度,我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,已經(jīng)產(chǎn)生出一大批有重大應(yīng)用價(jià)值的成果和產(chǎn)品,轉(zhuǎn)基因水稻研究已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平,部分產(chǎn)品(如抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻)已經(jīng)處于世界領(lǐng)先水平,其他轉(zhuǎn)基因生物研究也顯示出良好的趕超態(tài)勢(shì),生物學(xué)界普遍認(rèn)同我國(guó)的轉(zhuǎn)基因生物研究和產(chǎn)業(yè)最有希望全面超越世界。然而,與轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)方面不斷取得的可喜成果的形勢(shì)相反,我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。而全球生物技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,國(guó)外轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展迅猛。產(chǎn)業(yè)和技術(shù)互為推動(dòng),無法分割。從全球科技競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)家糧食安全的角度來看,我們確實(shí)等不起。再這樣下去,我們的確將錯(cuò)失大好機(jī)遇。

　　轉(zhuǎn)基因作物風(fēng)險(xiǎn)

　　是可預(yù)防和可控的

　　青評(píng)論:能否介紹一下轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的獲得經(jīng)過了怎樣的程序?

　　林擁軍:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻于1995年開始研究,1999年產(chǎn)品成型并通過農(nóng)業(yè)部組織的專家驗(yàn)收。1999-2000年進(jìn)行轉(zhuǎn)基因生物安全性評(píng)價(jià)的中間試驗(yàn),2001-2002年開展環(huán)境釋放試驗(yàn),2003-2004年開展生產(chǎn)性試驗(yàn);于2001年華中農(nóng)業(yè)大學(xué)委托湖北省疾病預(yù)防控制中心和北京大學(xué)對(duì)抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻進(jìn)行了食用飼用安全性評(píng)價(jià),檢測(cè)指標(biāo)包括過敏原性、營(yíng)養(yǎng)成分、急性毒性、三項(xiàng)致突變、傳統(tǒng)致畸、三代繁殖、慢性毒性和致癌試驗(yàn)等,檢測(cè)結(jié)果顯示,華恢1號(hào)和Bt汕優(yōu)63與其親本明恢63和汕優(yōu)63在這些檢測(cè)指標(biāo)上沒有差異。2005-2006年我們按農(nóng)業(yè)部要求補(bǔ)充了數(shù)據(jù)。2007-2009年農(nóng)業(yè)部委托中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等三家檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)華恢1號(hào)和Bt汕優(yōu)63進(jìn)行了食用飼用安全性的復(fù)檢,增加了環(huán)境安全性的檢測(cè);檢測(cè)結(jié)果仍表明,轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻與其親本在這些檢測(cè)指標(biāo)上沒有差異。2009年8月農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了華恢1號(hào)和Bt汕優(yōu)63在湖北省生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。

　　我這里要告訴大家,這兩個(gè)抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻品系的安全性檢測(cè)是非常嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?農(nóng)業(yè)部頒發(fā)安全證書非常謹(jǐn)慎,可以說這兩個(gè)轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻品系是有史以來評(píng)價(jià)最為嚴(yán)格和透徹的一種食品。

　　青評(píng)論:我們聽過轉(zhuǎn)基因作物的諸多好處,那么它是否也存在一些風(fēng)險(xiǎn),對(duì)于這些風(fēng)險(xiǎn)該如何應(yīng)對(duì)?

　　林擁軍:首先必須明確,安全是一種相對(duì)概念。我完全贊同羅云波教授的觀點(diǎn),如果追求所謂絕對(duì)安全,我們就沒有一種可以食用的食物。技術(shù)是中性的,關(guān)鍵看人怎么用。整體來說,轉(zhuǎn)基因更為精確、快速和可控,能夠最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　1996年轉(zhuǎn)基因作物大面積種植至今已有17年,2012年全球種植面積達(dá)到1.703億公頃,美國(guó)人食用轉(zhuǎn)基因食品已有近20年(1994年批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因番茄商業(yè)化種植)。包括轉(zhuǎn)基因生物研究管理較嚴(yán)的歐盟、日本等50多個(gè)國(guó)家允許進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物,食用轉(zhuǎn)基因食品的人數(shù)超過十億,至今沒有發(fā)生過一例轉(zhuǎn)基因食品影響人體健康的事件。在近20年轉(zhuǎn)基因作物的大規(guī)模商業(yè)化的過程中,主要種植國(guó)家(包括我國(guó))已建立了成熟嚴(yán)格的以科學(xué)事實(shí)為依據(jù)的審批、監(jiān)管等生物安全管理體系,以保證轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究和轉(zhuǎn)基因食品在科研、生產(chǎn)和應(yīng)用過程中的安全性。國(guó)際食品法典委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)與合作發(fā)展組織等國(guó)際組織均制定了轉(zhuǎn)基因生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的指導(dǎo)性文件,我國(guó)也始終堅(jiān)持在推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的同時(shí)強(qiáng)化生物安全管理。全球范圍內(nèi)的轉(zhuǎn)基因生物的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化具備了堅(jiān)實(shí)的生物安全保障能力。

　　因此,可以肯定地說:經(jīng)過科學(xué)評(píng)估、依法審批的轉(zhuǎn)基因作物是安全的,它的風(fēng)險(xiǎn)是可以預(yù)防和控制的。

　　轉(zhuǎn)基因主糧能否產(chǎn)業(yè)化

　　青評(píng)論:在世界其他國(guó)家,有沒有轉(zhuǎn)基因主糧產(chǎn)業(yè)化種植的嘗試?

　　林擁軍:我本人同意在轉(zhuǎn)基因主糧作物的產(chǎn)業(yè)化方面應(yīng)該慎重,但不同意以“現(xiàn)在沒有問題,那30年甚至100年以后是否有問題”的論調(diào)進(jìn)行質(zhì)疑,從而反對(duì)產(chǎn)業(yè)化的方向。

　　所謂主糧,各個(gè)國(guó)家情況不一樣。不是說就只有小麥、水稻是主糧,其他就是雜糧了。在北美地區(qū),大豆和玉米都是主糧,他們70%的食品的加工成分都用了玉米和大豆。美國(guó)90%的玉米都是轉(zhuǎn)基因的,全世界現(xiàn)在也有將近一半或是三分之一的玉米是轉(zhuǎn)基因的。所以說,包括美國(guó)在內(nèi)的一些國(guó)家,早已經(jīng)開始實(shí)現(xiàn)主糧作物的大面積商業(yè)化種植。

　　這里我要澄清　“我國(guó)是第一個(gè)發(fā)放轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的國(guó)家”的傳言。2000年美國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)拜耳公司培育的抗除草劑水稻LLRICE06和LLRICE62食用和飼用安全證書;2005年伊朗已經(jīng)商業(yè)化種植4000公頃轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻,2006年商業(yè)化種植6000公頃。我國(guó)既不是第一個(gè)發(fā)放轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的國(guó)家,也不會(huì)是第一個(gè)種植轉(zhuǎn)基因水稻的國(guó)家。

　　青評(píng)論:國(guó)家一直沒有制訂關(guān)于轉(zhuǎn)基因主糧產(chǎn)業(yè)化種植的審批程序,你們項(xiàng)目的推進(jìn)似乎就卡在這里,這是否是立法的缺位?你是怎么看待這個(gè)問題的?

　　林擁軍:我國(guó)已經(jīng)具備農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研發(fā)、生產(chǎn)和加工的相關(guān)法律,有一系列與之相配套的嚴(yán)格的法規(guī)。我不認(rèn)為主糧產(chǎn)業(yè)化是立法缺位的問題,而主要是如何科學(xué)執(zhí)法的問題。

　　民意的改變需有大量工作要做

　　青評(píng)論:一種觀點(diǎn)認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因食品要想贏得世人的支持,就應(yīng)該多做科普工作。你和業(yè)內(nèi)專家都做過很多講座,但是科普的效果似乎并不明顯。在轉(zhuǎn)基因問題上,你是不是對(duì)民意的轉(zhuǎn)變比較悲觀?

　　林擁軍:我同意加強(qiáng)科普和科學(xué)傳播的重要性,只有有效的溝通,才能消除由于對(duì)新技術(shù)的陌生而造成的恐懼。在轉(zhuǎn)基因問題上,我相信:政府的重視、媒體靠譜的科學(xué)傳播,加上生物技術(shù)人員的努力,那些別有用心制造和散布謠言的人一定會(huì)失去市場(chǎng)并遭人唾棄。民意的改變有大量的工作要做,盡管前路崎嶇,但我對(duì)此仍然充滿信心。

　　青評(píng)論:對(duì)于像崔永元這樣的名人參與到轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論中來,包括他親赴日本、美國(guó)調(diào)查,你有何評(píng)價(jià)或者說建議?

　　林擁軍:我挺喜歡崔永元過去主持的《實(shí)話實(shí)說》節(jié)目,也非常欣賞他自費(fèi)去日本和美國(guó)調(diào)查轉(zhuǎn)基因食品的行動(dòng)。但我真心希望他不是觀點(diǎn)先行,不是戴著有色眼鏡去收集材料尋找證據(jù),而是能真正“實(shí)話實(shí)說”。(文/志達(dá))