宗慶后:娃哈哈大力加強(qiáng)信息化建設(shè) 保障食品安全

　2014年6月10日，由國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門(mén)主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。圖為娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 裴小閣攝 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊(記者 劉瀟瀟) 杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后在2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇上接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,娃哈哈將繼續(xù)大力加強(qiáng)信息化建設(shè),以進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和保障食品安全。　

　　宗慶后指出,娃哈哈近年來(lái)大力加強(qiáng)信息化建設(shè),引進(jìn)海外學(xué)科帶頭人自主開(kāi)發(fā)了多個(gè)適用于娃哈哈生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)實(shí)際的信息化管理系統(tǒng),包括從來(lái)料進(jìn)廠到成品出廠的檢驗(yàn)控制系統(tǒng)、結(jié)合車間成本核算和質(zhì)量監(jiān)控的生產(chǎn)制造控制系統(tǒng)(MES)、產(chǎn)供銷調(diào)度系統(tǒng)、生產(chǎn)發(fā)貨信息管理系統(tǒng)和消費(fèi)者投訴管理系統(tǒng)等,做到了每批原料、每個(gè)班次、每個(gè)環(huán)節(jié)、每批產(chǎn)品都錄入到信息管理系統(tǒng),確保每個(gè)產(chǎn)品、每個(gè)批次、每道工序出現(xiàn)的問(wèn)題都能追溯到具體責(zé)任人�！�

　　“下一步我們還將研發(fā)智能化自動(dòng)生產(chǎn)線,利用先進(jìn)傳感器等元件自動(dòng)監(jiān)測(cè)與控制每道工序的工藝參數(shù),對(duì)每一道生產(chǎn)工序全部實(shí)現(xiàn)智能化實(shí)時(shí)控制、實(shí)時(shí)記錄、全程監(jiān)控,將目前的事后監(jiān)控模式變?yōu)槭虑白詣?dòng)監(jiān)管模式,進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全�！弊趹c后對(duì)記者表示。　

　　據(jù)悉,由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等17個(gè)部委單位主辦、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社和中糧集團(tuán)承辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇于6月10日在京舉辦,來(lái)自政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)以及基層食品從業(yè)者等多方面嘉賓參會(huì)并發(fā)表主題演講�！�