鐵路運輸企業要過食品安全“關”

朱慧卿作

　　經濟日報北京6月12日訊（記者齊慧、實習生陳亭竹）由中國鐵路總公司舉辦的“2014全國食品安全宣傳周鐵路主題日”活動，今天在北京站舉行。

　　據鐵路總公司相關負責人介紹，鐵路部門將食品安全納入了運輸企業經營業績考核，建立了食品安全第一責任人制度，采取食品招標采購、統一進貨和索票索證等源頭治理措施，推行安全風險控制，開展專業化食品安全監管，保證鐵路食品安全穩定。

　　國家食品藥品監督管理總局副局長王明珠表示，鐵路系統一定要做好食品安全工作，繼續發揚傳統經驗，保證食品安全，推行鐵路食品安全工作管理規范化、作業標準化和監管常態化，努力為廣大旅客營造安全出行的環境。

　　本次活動是鐵路系統首次組織全國食品安全宣傳周鐵路主題日的活動，北京站是全國鐵路主題日活動的主場，全路18個鐵路局所管轄的各大車站同時啟動主題宣傳活動。

　　活動播放了《中國鐵路食品安全宣傳片》、《列車盒飯的變遷》等宣傳視頻。北京鐵路衛生監督所的工作人員為乘客們現場演示了亞硝酸鹽快速檢測，生、熟豆漿快速檢測，水發水產品中甲醛的快速檢測，餐炊具表面潔凈度快速檢測等食品安全檢測辦法。