專家：天然蘇打水開發(fā)要堅持可持續(xù)發(fā)展原則

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月29日訊 (記者 佟曉群)6月27日,由中國食品工業(yè)集團總公司與齊齊哈爾市人民政府聯(lián)合舉辦的中國(齊齊哈爾)天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在北京中國國際展覽中心舉行。

　　論壇聚焦天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國疾病預防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生標準委員會、國家飲用水產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心等科研機構的專家學者,就天然蘇打水的營養(yǎng)價值、如何合理開發(fā)利用等開展科學研討。

　　據(jù)悉,中國是繼法國、俄羅斯、德國、日本之后第五個發(fā)現(xiàn)天然蘇打水的國家,而齊齊哈爾市是我國唯一擁有天然蘇打水的城市。

　　會上,國家食品藥品監(jiān)督管理局原副局長惠魯生強調(diào):“天然蘇打水開發(fā)要立足于資源優(yōu)勢,堅持品質引領,遵循科學定位,要創(chuàng)新推廣理念,明確產(chǎn)業(yè)的選擇和產(chǎn)品的定位�！�

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原院長、博士生導師孫熲教授針對天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出兩點建議:第一要創(chuàng)品牌,要進行資產(chǎn)重組,要做強做大;第二物以稀為貴,蘇打水在全世界僅有三個水系,要考慮如何合理規(guī)范開發(fā)蘇打水,使之成為飲料品類中的拳頭產(chǎn)品。

　　國家飲用水產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心主任助理郭正順介紹,國家飲用水產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心從2007年開始跟蹤監(jiān)測齊齊哈爾市天然蘇打水。今年4月,中心對齊齊哈爾市境內(nèi)的拜泉縣、克東縣、克山縣以及8家企業(yè)生產(chǎn)的天然蘇打水和水源水進行了物理、化學和微生物指標分析,分析結果顯示,齊齊哈爾市天然蘇打水符合國家飲用水衛(wèi)生標準及相關標準,且資源豐富,水質優(yōu)良,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,是國內(nèi)少見的天然蘇打水密集區(qū),在全國乃至全世界占有重要地位。

　　對于如何合理開發(fā)利用天然蘇打水,郭正順建議堅持可持續(xù)發(fā)展原則,轉變傳統(tǒng)的飲用水資源保護、管理和開發(fā)利用方式,要在保護中開發(fā),在開發(fā)中保護,科學規(guī)劃,因地制宜,增強對經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的支撐能力。

　　中國食品工業(yè)(集團)公司副總經(jīng)理周偉都認為,齊齊哈爾市的優(yōu)質水源只有經(jīng)過合理有序規(guī)劃,規(guī)范性的開發(fā),走高端路線,才能真正體現(xiàn)其價值。

　　會上,齊齊哈爾市副市長郝明哲也對齊齊哈爾蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出四點建議:一是堅持高端發(fā)展,二是制定標準,三是強力推進招商引資,四是加強資源保護。

　　最后,中國食品工業(yè)集團公司與齊齊哈爾市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,并就合理開發(fā)保護天然蘇打水達成共識。

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　　齊齊哈爾市天然蘇打水儲量極其豐富。克東、克山、拜泉三縣處于全球七大火山帶之一的“二克山—五大連池—科洛火山”活動帶,天然蘇打水初始形成于1.5億年前,屬于世界三大冷礦泉之一,已探明儲量超過30億立方米,其中僅克東和拜泉兩縣已探明儲量達26億立方米,自然補給量為日2.4萬立方米,日總允許開采量約為1.8萬立方米,按每年300萬噸進行開采,可連續(xù)開采600多年。加之尚未探明的儲量,天然蘇打水資源可持續(xù)利用。

　　齊齊哈爾的天然蘇打水不僅儲量豐富,而且品質極為優(yōu)良。該市天然蘇打水由1.8萬年火山潛流孕育,地下400多米巖層凈濾, pH值長期保持在8.5左右,天然無氣弱堿性,小分子團活性,水溫常年保持在零上3-5攝氏度,富含鈉、重碳酸根及稀有礦物質硼、釩、鋰、鋅、鍶、鉬、碘等17種人體所需的常量及微量元素,主要常量元素指標優(yōu)于國外知名品牌蘇打水。