江南大學學生踴躍參與互動環節。

　　中國經濟網北京9月26日訊 （記者 段丹峰）輾轉北京、西安、沈陽等地高校，9月23日，食品安全科普創新公益大賽高校巡講來到風景宜人的江南大學。大賽主辦方中國經濟網副總編輯張益勇、支持單位康師傅控股有限公司華東地區董事長楊乾輝以及江南大學校團委副書記王暉等多位領導到場助陣并致辭。江南大學食品學院副院長王周平就食品安全熱點問題開展了主題講座，為大學生們上了一堂“食品安全公開課”。

　　講座現場，王周平通過“三聚氰胺事件”、“地溝油事件”、“福喜事件”等食品安全問題案例，向學生們介紹了食品安全事件發生的原因、影響和預防措施。王周平表示，總體來講，食品安全問題分類，一種分為數量安全問題、質量安全問題和可持續安全問題，另一種分為物理性安全問題、化學性安全問題和生物性安全問題。需要從農田到餐桌，全程進行監管，也需要加強對流通環節的監管，此外，關于食品安全的檢測技術也需要不斷創新更新。

江南大學學生踴躍參與互動環節。

　　食品安全科普創新公益大賽主辦方中國經濟網副總編輯張益勇在現場表示，食品安全知識科普不是一件容易的事情，食品安全關乎每一個人的健康，因此每個人都有責任宣傳食品相關的科普知識和法規知識。他表示，食品安全公益大賽這次采用全視覺的創作作品鼓勵大學生進行創造，希望借助易傳播的形勢在網絡上、媒體上進行更廣泛的傳播食品安全知識。

　　江南大學的校團委副書記王暉也表示，江南大學的食品學科在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣，是我國食品科技領域最著名的學府之一。這里的大學生同大多數90后一樣，成長于互聯網時代，信息接觸十分廣泛。他們思維活躍、個性獨特、富于創新的同時，作為社會中堅的年輕一代，他們還擁有著夯實的食安知識基礎，在踐行公益當中能夠發揮日益更重要的作用。食品安全知識科普，需要從大學生新生代入手，尤其是像江南大學食品學院這樣專業素質扎實的新生代力量。

　　無論嘉賓的致辭，還是專家的講座，都鼓勵大學生用自己的才華和創意，參與大賽作品創作，傳播食品安全科普知識。大學生作為新生代力量，在食品安全科普傳播中起到重要作用。

江南大學學生踴躍參與互動環節。

　　食安科普，高校先行。據了解，“新生代、新食尚”是食品安全科普創新公益大賽的活動口號，強調發動新生代的力量描繪和傳播食品安全科普知識。旨在通過舉辦校園活動、科學普及食品安全相關知識，提升高校新生代食品安全素養。

　　活動當天，中國經濟網記者看到，江南大學校園的作品展區，被大學生們圍得嚴嚴實實，不少人拿起手機拍下了這些生動、創意十足的作品，隨即轉發到自己的朋友圈和微博。這些年輕人，拍下自己喜歡的作品，用自己擅長的傳播方式為食品安全科普做著自己的努力。秒拍、微信群等等，這些時下流行的傳播交流方式，吸引了大量的同學參與活動。

　　“每到一站，我們都能感受大學生高漲的參與熱情、無限的想象力和創造力，大賽的影響力日浙凸顯，這些給了我們企業全力支持大賽的強大動力，我們將繼續和主辦方一道，走進大學校園，發動新生代的力量，推動食品安全創新活動的開展”，大賽獨家支持單位康師傅控股有限公司相關負責人表示。

　　食品安全科普創新公益大賽，以“高校新生代”視角，發起中國首個全方位推動食品安全“視覺化”科普的重要行動。通過豐富多樣的活動形式全面科學貫徹食品安全科普知識，讓“舌尖上的安全易見、易懂、易普及、易參與”引爆高校食品安全熱潮。

　　據大賽主辦方中國經濟網相關負責人介紹，大賽鼓勵大學生展開豐富的想象力和表現力，將食品安全數據、信息、知識轉化為多種多樣的視覺科普精品，并通過互聯網進行推廣和普及。無論從作品創作，還是傳播途徑來講，都非常契合時下大學生的理念及方式，喜聞樂見而又充滿創意，讓新生代用他們自己的方式去推動食品安全的傳播，受到了全國各地大學生的關注和參與。