首屆熟水創(chuàng)新論壇召開(kāi) 飲用水行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)變局

圖我會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月18日訊(記者 王城）2017年4月16日，在2017年全國(guó)健康飲水大會(huì)期間，以“熟水?涼白開(kāi)，你我身邊的健康水”為主題的首屆中國(guó)熟水產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇在北京國(guó)家會(huì)議中心召開(kāi)。數(shù)百位飲用水行業(yè)企業(yè)家、研究人員等一起研討今麥郎飲品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：今麥郎飲品）推出的“熟水涼白開(kāi)”。有專(zhuān)家認(rèn)為，“熟水”或?qū)⑹抢^“純凈水是非”、“水源地競(jìng)爭(zhēng)”等之后，飲用水行業(yè)將迎來(lái)新一輪變局。

　　健康訴求 包裝水飲料行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)

圖為中國(guó)疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所應(yīng)波

　　中國(guó)疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所應(yīng)波介紹說(shuō)，人體當(dāng)中70%的重量由水組成，細(xì)胞，組織及骨骼等身體各個(gè)部分均有著大量的水，生命活動(dòng)離不開(kāi)水的參與。他呼吁廣大消費(fèi)者要合理正確飲水，足量飲水。

　　國(guó)家衛(wèi)計(jì)委2016年5月發(fā)布的新版《中國(guó)居民膳食指南》明確提出，成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500至1700ml。

圖為今麥郎飲品股份有限公司研究所所長(zhǎng)王雪剛

　　今麥郎飲品研究所所長(zhǎng)王雪剛表示，隨著城市化進(jìn)程加快，包裝飲用水行業(yè)正朝著健康方向迅猛發(fā)展。

　　有關(guān)資料顯示，我國(guó)包裝飲用水行業(yè)近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。2016年，我國(guó)包裝飲用水總產(chǎn)量達(dá)9458.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.42%，占飲料行業(yè)的51.6%；銷(xiāo)售收入1354億元，同比增長(zhǎng)5.9%；成本1011億元，同比增長(zhǎng)也是5.9%。

　　今麥郎推出新品涼白開(kāi) 或?qū)⒁��?017飲用水行業(yè)

　　“涼白開(kāi)顧名思義，就是生水燒開(kāi)了，晾涼了后的熟水，俗稱涼白開(kāi)”。王雪剛介紹說(shuō)“今麥郎飲品推出的涼白開(kāi)采用UHT125℃純物理超高溫把水燒開(kāi)同時(shí)達(dá)到滅菌的效果，輔以先進(jìn)超潔凈冷卻技術(shù)，將飲用水溫降至80℃左右灌裝。”王雪剛介紹說(shuō)，“從目前市場(chǎng)調(diào)查分析情況看，一、二線大中城市消費(fèi)者對(duì)涼白開(kāi)非常感興趣，非常受90后年輕人群體的歡迎。”

　　“涼白開(kāi)是最好的飲料！”應(yīng)波認(rèn)為，今麥郎涼白開(kāi)開(kāi)發(fā)初衷很樸實(shí)，就是將家庭化飲品推上現(xiàn)代工藝流水作業(yè)，在發(fā)展道路中尋求差異化路線，生產(chǎn)出一個(gè)中國(guó)老百姓認(rèn)知已習(xí)慣成常態(tài)，喝了上千年腸胃也更適應(yīng)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地飲用健康好水的需求。

　　北京民俗學(xué)者、中國(guó)茶文化北派茶禮傳承人馮建華表示，熟水就是燒開(kāi)過(guò)的水，就是我們傳統(tǒng)上家家都喝的涼白開(kāi)。現(xiàn)在今麥郎飲品將涼白開(kāi)進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，其實(shí)是方便了大家即使出門(mén)或在旅途中，也能飲用涼白開(kāi)，讓涼白開(kāi)回歸到人們的日常生活當(dāng)中。

　　此前，今麥郎飲品營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理范明強(qiáng)接受記者采訪時(shí)表示，“是產(chǎn)品本身助力企業(yè)渠道升級(jí)！涼白開(kāi)的未來(lái)，不是奔著近期1至2年，而是奔著未來(lái)的5年或10年，奔著50億、100億這樣的超級(jí)單品的目標(biāo)。”

　　熟水涼白開(kāi)，有序發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航

　　中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)馬錦亞秘書(shū)長(zhǎng)介紹，2017年年初，首家推出熟水涼白開(kāi)產(chǎn)品的今麥郎飲品向協(xié)會(huì)提出制定《熟水涼白開(kāi)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家對(duì)專(zhuān)業(yè)和行業(yè)的考察，協(xié)會(huì)認(rèn)為《熟水涼白開(kāi)》標(biāo)準(zhǔn)制定具有必要性、可行性及先進(jìn)性，并正式立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)核心工作將圍繞溴酸鹽、水處理工藝標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)參數(shù)等工作展開(kāi)。

　　馬錦亞秘書(shū)長(zhǎng)認(rèn)為，很多“創(chuàng)新類(lèi)”產(chǎn)品正是由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航，上市之后發(fā)展勢(shì)頭受阻，甚至出現(xiàn)“野蠻生長(zhǎng)”現(xiàn)象，導(dǎo)致市場(chǎng)不能持續(xù)開(kāi)拓。

　　“行業(yè)協(xié)會(huì)既是在普及宣傳健康飲水知識(shí)，維護(hù)企業(yè)及消費(fèi)者的合法權(quán)益，又是在配合國(guó)家飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范體系，開(kāi)展相應(yīng)的建設(shè)及補(bǔ)充完善工作。熟水涼白開(kāi)甫一上市，行業(yè)協(xié)會(huì)就牽頭主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)工作，將成為引領(lǐng)新品有序發(fā)展的典范”，馬錦亞表示。