“推動中國”系列稿件——

　　中鶴集團(tuán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路：農(nóng)業(yè)有效益、農(nóng)民有事干、農(nóng)村有生機

　　河南省浚縣王莊鎮(zhèn)地處平原，與傳統(tǒng)田間不同，河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司的6萬畝農(nóng)田上沒有一道道田埂與地畦，而是連綿成片的綠色。“只有這種大面積連片的土地才能實施機械化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)。”董事長王學(xué)軍深有感觸地表示。

　　在國家行政學(xué)院農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革課題組專家看來，在現(xiàn)代化農(nóng)田背后，是中鶴對全域的自然村在土地流轉(zhuǎn)、置換和整理的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的探索，在農(nóng)產(chǎn)品精深加工的同時，積極向農(nóng)業(yè)開發(fā)、集約化種養(yǎng)、糧食收儲、糧油貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市、環(huán)保能源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)拓展，不但實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸，同時也有效保證了食品安全的可追溯性；通過“種加養(yǎng)”模式，發(fā)展綠色、循環(huán)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化、智能化方向發(fā)展。

　　土地流轉(zhuǎn)、整理、置換，轉(zhuǎn)出一片新天地

　　上世紀(jì)80年代，王莊鎮(zhèn)農(nóng)民王學(xué)軍與廣大農(nóng)村青少年一樣，高中沒有畢業(yè)就外出打工并從事一些農(nóng)產(chǎn)品交易活動，挖了第一桶金。他盤算著家鄉(xiāng)豐富的小麥和玉米資源可做深加工文章，便回到王莊鎮(zhèn)辦起了中鶴玉米粉加工廠。

　　隨著工廠規(guī)模的擴大，各種問題接踵而來，玉米、小麥的加工，必須有充足的清潔糧源生產(chǎn)基地，如何保證充足的糧食供應(yīng)？如何保證糧源的清潔與高品質(zhì)？據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民回憶，“那時，農(nóng)村用地都板結(jié)了。有的人家上牛糞，有的上復(fù)合肥，各不相同。根本沒有測土的概念，更沒有科學(xué)種地的概念。另一方面，許多生產(chǎn)面粉的企業(yè)存在臟亂差現(xiàn)象”。光靠傳統(tǒng)的收購辦法已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足工廠日常生產(chǎn)的需要了，如何有效利用土地和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成了事業(yè)發(fā)展當(dāng)中的一道坎。只有尋求一種更高效、便捷的可持續(xù)發(fā)展的路子——從源頭把控糧食質(zhì)量。

　　王學(xué)軍萌生了一個大膽的想法，把農(nóng)民手中的土地集中起來，把點塊分散隔裂馬賽克式的耕地連成片；把農(nóng)民集中起來，住進(jìn)現(xiàn)代化小區(qū)，讓農(nóng)民進(jìn)廠做工人。于是，他向政府提出要向農(nóng)民承租土地，當(dāng)時領(lǐng)導(dǎo)覺得王學(xué)軍瘋了，“農(nóng)民世世代代守著自己的一畝三分地，土地是他們的命根子，哪里能夠輕而易舉地出租哦。農(nóng)民的工作最難做啊，眼前要有甜頭，未來要有奔頭，誰敢給他們做保證呢？你還是收手吧！”

中鶴新城

　　但是，隨著時間推移，農(nóng)民也開始有了流轉(zhuǎn)耕地的想法。一方面，大批農(nóng)村青壯年離開土地進(jìn)城務(wù)工，有相當(dāng)多的土地需要別人耕種，增加了土地流轉(zhuǎn)需求。另一方面，農(nóng)村種糧人口呈現(xiàn)老齡化、婦女化、孩童化趨勢，糧食生產(chǎn)效率得不到充分發(fā)揮，土地耕種需要專業(yè)化適齡農(nóng)業(yè)工人和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

　　王學(xué)軍的事業(yè)終于迎來了轉(zhuǎn)機。2010年5月，王莊鎮(zhèn)開始了土地成片連方的探索。農(nóng)民通過村集體成立了“土地流轉(zhuǎn)專業(yè)合作社”來維護(hù)農(nóng)民整體利益，王莊鎮(zhèn)政府成立了“土地流轉(zhuǎn)服務(wù)中心”來規(guī)范土地流轉(zhuǎn)行為，合作社、服務(wù)中心和中鶴集團(tuán)達(dá)成協(xié)議：每年的5月31日前，保證中鶴集團(tuán)將租賃費交給農(nóng)民，同時也規(guī)定了在承包期內(nèi)，農(nóng)民個人不能干涉企業(yè)的正常經(jīng)營。而后又把自然村的宅基地進(jìn)行了置換，將農(nóng)民整村地搬進(jìn)新建的特色小鎮(zhèn)——中鶴新城。王莊鎮(zhèn)小齊村村民王勤說，他家的9畝承包地全部流轉(zhuǎn)，按常年生產(chǎn)情況，去掉成本，1畝地多收入了大概是800元。由此，通過土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)民比直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能獲得更高、更穩(wěn)定的收入。

　　中鶴對流轉(zhuǎn)、置換過來的土地進(jìn)行再整理，整理重點是“四旁”（村旁、樹旁、路旁、溝旁）和“四荒”（荒山、荒坡、荒丘和荒灘），提高了糧食產(chǎn)量。難得的是，王莊鎮(zhèn)政府和中鶴集團(tuán)把過去分散在田間地頭的大大小小的墳頭也遷移到新建的公墓里，讓大規(guī)模的現(xiàn)代化耕作成為可能。中鶴新城第一批10個村搬遷，原村莊占地約3976畝，四荒四邊、坑塘等未利用土地約5126畝，共計約9102畝，減去中鶴新城占地約3750畝，工業(yè)園區(qū)新增用地約1500畝，可新增耕地約3852畝。

　　拉長、加粗農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 實現(xiàn)農(nóng)村穩(wěn)妥致富

　　5月下旬的一天，幾臺大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械正在田間不停穿梭作業(yè)，一片繁忙景象。

　　中鶴集團(tuán)依靠農(nóng)業(yè)、圍繞農(nóng)業(yè)、立足農(nóng)業(yè)，以糧食收儲與糧油貿(mào)易、小麥與玉米精深加工為基礎(chǔ)，通過不斷完善和延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成集農(nóng)業(yè)開發(fā)、集約化種植、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造、零售等為一體的大型農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基地，形成了種植、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)循環(huán)發(fā)展的大農(nóng)業(yè)協(xié)作運作形式。

　　中鶴集團(tuán)實施“糧豆輪作”、“種養(yǎng)結(jié)合”的生產(chǎn)模式，即一年種植大豆、另一年種植青貯玉米，全程實現(xiàn)機械化，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高效。針對籽用玉米種植難以實行全程機械化的難題，中鶴集團(tuán)因地制宜的進(jìn)行了種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改變了傳統(tǒng)的小麥、玉米季節(jié)輪作方式，改籽用玉米種植為青貯玉米種植，實現(xiàn)了小麥、青貯玉米種植的全程機械化。種植結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，為農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)提供了條件。中鶴集團(tuán)用青貯玉米和小麥秸稈發(fā)展規(guī)模化肉羊、肉牛養(yǎng)殖，大幅提升了牛羊肉的生產(chǎn)能力、水平和產(chǎn)品質(zhì)量。牛羊養(yǎng)殖糞污經(jīng)過無害化處理后，作為有機肥施用于糧食、果蔬和花卉種植，減少農(nóng)業(yè)種植中農(nóng)藥、化肥的使用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)。

　　在中鶴集團(tuán)，1畝地年產(chǎn)青貯玉米4噸，1只羊1年消耗青貯玉米1噸，1畝地可為4只羊提供充足的飼料，1畝地1年有機肥需求量是1.5噸，而4只羊年產(chǎn)有機肥3噸，因此4只羊年產(chǎn)有機肥可為2畝地提供有機肥料；同時，1頭牛每年消耗1畝地產(chǎn)的4噸青貯玉米，而1頭牛年產(chǎn)有機肥5.5噸，可為3.67畝地提供有機肥料。中鶴集團(tuán)流轉(zhuǎn)的6萬畝土地，年產(chǎn)青貯玉米24萬噸，可喂養(yǎng)24萬只羊，所產(chǎn)有機肥18萬噸，可為12萬畝地提供有機肥料；或者6萬畝地所產(chǎn)的24萬噸青貯玉米，可喂養(yǎng)6萬頭牛，而6萬頭牛年產(chǎn)有機肥33萬噸，可為22萬畝地提供有機肥料。截至目前，中鶴集團(tuán)羊存欄量9萬只，青貯玉米需求量為9萬噸/年，種牛存欄量5000頭，青貯玉米需求量為2萬噸/年，以上合計11萬噸/年，兩年需求量22萬噸，中鶴一年種植大豆、一年種植青貯玉米，中鶴6萬畝青貯玉米種植基地產(chǎn)量24萬噸可滿足目前中鶴肉羊及肉牛數(shù)量飼料需求；而9萬只羊年產(chǎn)有機肥6.75萬噸/年，服務(wù)土地4.5萬畝，5000頭牛年產(chǎn)有機肥2.75萬噸/年，共產(chǎn)有機肥9.5噸/年，可服務(wù)糧食種植基地6萬畝。

　　循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不僅成功轉(zhuǎn)化了部分農(nóng)民就業(yè),也帶動了土地流轉(zhuǎn)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，形成了“地種糧、糧結(jié)稈、稈喂(牛)羊、（牛）羊拉糞、糞還田”的綠色、低碳農(nóng)業(yè)，并大力促進(jìn)了資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、綠色生態(tài)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。

　　土地流轉(zhuǎn)后，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式由種植業(yè)轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)，農(nóng)民的生活方式由在農(nóng)村散居轉(zhuǎn)為在城鎮(zhèn)聚居。中鶴集團(tuán)走上“一產(chǎn)接二（產(chǎn)）連三（產(chǎn)）”的產(chǎn)業(yè)融合之路：從初級的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化，催生和拓展出生產(chǎn)、加工、流通、銷售等新環(huán)節(jié)，并不斷向深度和廣度發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由“內(nèi)部優(yōu)化”向“內(nèi)外聯(lián)動”轉(zhuǎn)變；充分利用農(nóng)村青山綠水、農(nóng)業(yè)田園風(fēng)光，發(fā)展生物質(zhì)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等新型業(yè)態(tài)，在強化農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)“吃飯產(chǎn)業(yè)”基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)業(yè)就業(yè)增收、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、傳承歷史文化等多重功能，促進(jìn)“傳統(tǒng)自耕農(nóng)農(nóng)業(yè)”向“現(xiàn)代職業(yè)化農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)變。在第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，中鶴集團(tuán)建設(shè)了優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢特色林果種植區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)觀光區(qū)；在第二產(chǎn)業(yè)上重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化；在第三產(chǎn)業(yè)上著力于安置農(nóng)村居民，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)商業(yè)、教育、醫(yī)療、休閑旅游等，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)有效益、農(nóng)民有事干、農(nóng)村有生機的“三有”畫面。

中鶴產(chǎn)業(yè)園

　　用規(guī)模化農(nóng)業(yè)對接現(xiàn)代化食品工業(yè)

　　2015年4月9日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家對河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司的“食品安全產(chǎn)業(yè)鏈保障體系”進(jìn)行了考察和鑒評。

　　在河南鶴壁浚縣王莊鎮(zhèn)的中鶴集團(tuán)整齊劃一的萬畝示范農(nóng)田上，一架臂長400多米的大型多節(jié)自走式智能噴灌設(shè)備正在工作。據(jù)介紹，運用這種噴灌設(shè)備為1000畝麥田灑水，只需要三個農(nóng)民、幾十分鐘的時間就可以完成，并且用手機終端就可操作，而這在一家一戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中可能需要幾百戶農(nóng)戶灌溉幾天的時間。

　　規(guī)模農(nóng)業(yè)不僅降低成本、提高耕地效率，更解決了長期困擾食品工業(yè)的極度分散的農(nóng)業(yè)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品難以滿足標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的工業(yè)需求的問題。中鶴集團(tuán)董事長王學(xué)軍介紹，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一灌溉、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收獲，解決了過去的糧食原料品種不一、品質(zhì)不一的問題。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授郭順堂、國家糧食局科學(xué)研究院研究員譚斌均表示，現(xiàn)代食品工業(yè)基本實現(xiàn)了規(guī)模化、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化，而作為為食品加工業(yè)提供原料的農(nóng)牧業(yè)還普遍存在分散、集中度低、機械化作業(yè)少、管理操作不規(guī)范的問題，限制了食品安全與質(zhì)量在源頭上的保障。現(xiàn)代化的食品工業(yè)需要現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)來配套，中鶴的規(guī)模化農(nóng)業(yè)為如何適應(yīng)高度集約的食品加工業(yè)的需要提供了示范。

　　國家行政學(xué)院農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革課題組在中鶴集團(tuán)調(diào)研后表示，“中鶴模式”是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)域的一個有益的探索，標(biāo)志著我國農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化、智能化方向的發(fā)展取得了重要的進(jìn)步。以土地流轉(zhuǎn)為依托，打造清潔糧源基地，探索“種加養(yǎng)”模式，走綠色、生態(tài)、循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，保障了“從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈”的食品安全。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷等多位專家提出，在源頭控制、關(guān)口前移、全產(chǎn)業(yè)鏈保障食品安全方面，中鶴模式是一個可復(fù)制、值得推廣的模式，在模式的主旨和發(fā)展戰(zhàn)略上應(yīng)進(jìn)行更科學(xué)地歸納和梳理。 （經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖）