經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)成都3月21日訊 （記者 吳曉薇）酒類一直是糖酒會(huì)上最重要的一部分。改革開放以來(lái)，從奢侈品到消費(fèi)品，從單一品種到百花齊放，從“黃金十年”到“白銀十年”，酒業(yè)無(wú)疑迎來(lái)了高速發(fā)展。而糖酒會(huì)這個(gè)平臺(tái)也借此東風(fēng)不斷地?cái)U(kuò)展自身的平臺(tái)功能，成為業(yè)內(nèi)預(yù)判市場(chǎng)動(dòng)向的風(fēng)向標(biāo)。3月20日，全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任古平在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，糖酒會(huì)即將迎來(lái)“新時(shí)期”，探索線上線下融合發(fā)展。

　　全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任古平接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　改革開放40年：酒類產(chǎn)業(yè)變化巨大 迎來(lái)高速發(fā)展

　　酒類作為糖酒會(huì)平臺(tái)上展示的重要部分，占比面積達(dá)到四成左右。在古平眼里，伴隨著改革開放40年的發(fā)展，酒類產(chǎn)業(yè)的變化翻天覆地。

　　古平向經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者介紹，現(xiàn)在，在糖酒會(huì)參展的酒類主要包括傳統(tǒng)的白酒、黃酒、啤酒和葡萄酒幾大類。而在改革開放以前，由于外國(guó)酒很少進(jìn)入國(guó)內(nèi)，國(guó)產(chǎn)酒占據(jù)了糖酒會(huì)上酒類的所有席位。“那個(gè)時(shí)候國(guó)產(chǎn)的酒可以說(shuō)跟現(xiàn)在的酒差別很大，基本上也沒(méi)有什么，老百姓要喝上酒那是不容易的事情，那就是奢侈品。現(xiàn)在這40年完全不一樣了，酒成了人們生活中調(diào)解情緒，品味中華文化的一種方式。”提到酒類在改革開放40年里的變化他這樣感慨到。

　　古平說(shuō)，無(wú)論是糖酒會(huì)上展出的八大名酒擴(kuò)展到十七大名酒，還是白酒從單品到系列酒的改變，都是在改革開放以后逐漸發(fā)展起來(lái)的。可以說(shuō)，改革開放促進(jìn)了我國(guó)白酒高速發(fā)展，催生了酒業(yè)的“黃金十年”和“白銀十年”。而在酒企自身獲得極大發(fā)展的同時(shí)，整個(gè)白酒行業(yè)也為國(guó)家財(cái)政、勞動(dòng)力就業(yè)和扶貧等方面做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。

　　拓展平臺(tái)功能 將探索線下和線上融合發(fā)展

　　“糖酒會(huì)平臺(tái)也是借助改革開放的春風(fēng)與全國(guó)酒類行業(yè)共同發(fā)展，才會(huì)有今天這樣好的格局。”古平向記者表示，伴隨著整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，糖酒會(huì)從原來(lái)最早的產(chǎn)銷對(duì)接的單一功能逐漸演變成包括信息交流、渠道構(gòu)建、投融資合作、科技轉(zhuǎn)化等豐富的平臺(tái)功能，在幫助酒類乃至整個(gè)食品行業(yè)展示交流合作方面做出了一定貢獻(xiàn)。

　　談及糖酒會(huì)本身不斷改革創(chuàng)新的主要目的，古平認(rèn)為，糖酒會(huì)希望通過(guò)提供更多的服務(wù)，擴(kuò)展更多功能使自身能夠適應(yīng)市場(chǎng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)形勢(shì)的發(fā)展，適應(yīng)改革開放不斷的深化，服務(wù)于企業(yè)行業(yè)的發(fā)展。

　　現(xiàn)在，每年兩屆的糖酒會(huì)已經(jīng)成為行業(yè)人士觀察行情和了解市場(chǎng)的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，業(yè)內(nèi)人士通過(guò)參展觀展來(lái)感受和判斷市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的方向。

　　面對(duì)近年來(lái)不斷發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+經(jīng)濟(jì)，糖酒會(huì)也在探索線下和線上融合發(fā)展的思路，希望能把酒類、飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、食品包裝等實(shí)體經(jīng)濟(jì)與電商為代表的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，利用現(xiàn)在最新的科技，更好地發(fā)揮糖酒會(huì)平臺(tái)的功能，為更多的企業(yè)，創(chuàng)造更大的展示和發(fā)展空間。

　　“從未來(lái)的發(fā)展來(lái)看100屆以后，糖酒會(huì)可以進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。”古平說(shuō)，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了新時(shí)代，糖酒會(huì)也應(yīng)該有新氣象。因此已經(jīng)開始籌備上線網(wǎng)上平臺(tái)、調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式、為展商提供新服務(wù)等相關(guān)計(jì)劃，并將廣泛的征求行業(yè)的意見，通過(guò)行業(yè)共同出謀劃策以及資源的整合，發(fā)揮業(yè)內(nèi)最大力量，把糖酒會(huì)打造成更加符合大家需求的一個(gè)平臺(tái)。