圖為內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁張劍秋發(fā)言。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)西安8月25日訊 中國乳制品工業(yè)協(xié)會第24次年會今日在西安召開。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在發(fā)言中表示，隨著全球乳業(yè)新趨勢的顯現(xiàn)，中國乳業(yè)迎來了振興良機(jī)，而中國乳企要抓住這樣的機(jī)會，應(yīng)該從融合全球資源不斷創(chuàng)新和參與制定國際乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升中國乳業(yè)話語權(quán)兩個層面入手，從而打造中國乳業(yè)繁榮的新時代。

　　近年來，全球乳品市場格局出現(xiàn)顯著變化。歐美等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家乳品消費(fèi)量逐年下降，以中國為代表的新興市場正在成為乳品消費(fèi)增長的核心驅(qū)動力，乳品消費(fèi)呈現(xiàn)出顯著的多元化特征。而消費(fèi)多元化也在不斷推動著乳業(yè)向一體化方向發(fā)展，荷蘭合作銀行發(fā)布的全球乳業(yè)年度報(bào)告顯示，僅2017上半年，涉及全球乳業(yè)的重組交易量高達(dá)50宗。

　　張劍秋表示，從伊利的實(shí)踐來看，面對全球乳業(yè)發(fā)展新態(tài)勢，中國乳企的創(chuàng)新，應(yīng)該在整合全球資源的基礎(chǔ)上與全球資源從聯(lián)合走向融合。

　　據(jù)了解，伊利在整合全球資源的基礎(chǔ)上，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了縱向和橫向兩方面的融合創(chuàng)新。一方面，通過對上下游產(chǎn)業(yè)鏈的有效整合，搭建了全球資源體系，供應(yīng)商遍布34個國家和地區(qū)，包括國際知名企業(yè)利樂、康美、杜邦等在內(nèi)的700多家企業(yè)，涉及原輔材料、無菌包裝、智能設(shè)備等多個行業(yè)，形成創(chuàng)新合力。此外，伊利借助“互聯(lián)網(wǎng)+”與大數(shù)據(jù)，與京東聯(lián)合建立協(xié)同倉，將其在電商渠道的最快收貨速度縮短為下單后3小時，可以實(shí)現(xiàn)“頭一天在張北牧場擠出的牛奶，第二天就能夠?qū)�產(chǎn)品送到消費(fèi)者手里”。

　　同時，伊利對于全球智慧資源的橫向整合也取得了顯著成果。通過建立歐洲研發(fā)中心，與有“歐洲食品硅谷”之稱的瓦赫寧根大學(xué)展開科研合作，打造“中美食品智慧谷”等構(gòu)建了一條“全球智慧鏈”。近幾年，伊利攻克了多項(xiàng)科研難題與技術(shù)瓶頸，在乳糖消減技術(shù)、母乳研究、乳品深加工技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)等方面都取得了重大突破。目前，伊利的高端產(chǎn)品占比已經(jīng)高達(dá)近50%。

　　除了在全球資源基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)融合創(chuàng)新之外，在張劍秋看來，提升標(biāo)準(zhǔn)，參與國際乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定是中國乳業(yè)振興的必經(jīng)之路。

　　張劍秋認(rèn)為，要真正實(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)的振興，提升中國乳企在全球的話語權(quán)，必須不斷提升中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于全球標(biāo)準(zhǔn)的影響力。

　　多年來，伊利始終重視標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的價值和作用，建立了完善的標(biāo)準(zhǔn)體制和管理體制。近期，伊利入選了國家消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。對此，張劍秋表示，標(biāo)準(zhǔn)關(guān)乎話語權(quán)，未來伊利將進(jìn)一步提升在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面的投入，搭建全球標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢及信息支持和標(biāo)準(zhǔn)化管理兩個平臺，從而更好的推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和執(zhí)行，承擔(dān)國家消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)這一角色賦予伊利的責(zé)任。

　　一方面，通過搭建全球標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)咨詢及信息支持平臺，將建立食品安全信息和全球標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的相關(guān)信息數(shù)據(jù)庫，將所有政策、技術(shù)、預(yù)警方面的信息以及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)信息全部放在這個平臺上，實(shí)現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴的信息共享。另一方面，搭建一個標(biāo)準(zhǔn)化的管理平臺，通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品管理和質(zhì)量管理，提高全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理的效率和水平。未來還將把這兩個平臺推廣到所有的產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，提升整個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的自動化、管控的數(shù)字化和管理的智能化。

　　張劍秋表示，通過一系列政策的公布，國家已經(jīng)展示出了振興中國乳業(yè)的決心，中國乳品企業(yè)也應(yīng)積極響應(yīng)國家政策，承擔(dān)起實(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)振興的重?fù)?dān)。作為亞洲第一，全球第一陣營的乳品企業(yè)，“伊利愿意與中國乳業(yè)同仁攜手創(chuàng)新，開放合作，共同打造中國乳業(yè)繁榮的新時代“。