宋昆岡：“鮮活奶粉”有助提升產品感官品質 促進國乳高質量發展

　　經濟日報-中國經濟網張家口10月17日訊 中國乳制品工業協會榮譽理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席宋昆岡在今日召開的君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會上表示，面對嬰幼兒配方乳粉質量化發展，應該從提升產品的內在感官品質，提升產品的“新鮮度”，改善產品的風味、組織狀態、沖調性等方面入手。在他看來，君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國”，使用本企業生產的生鮮牛乳，在2小時內進入乳粉加工環節，改善產品感官品質，使得國產嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領域實現了品質超越。

圖為君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會

　　宋昆岡介紹稱，目前，乳制品行業已成為法規標準完善、技術裝備先進、企業管理規范、產品質量穩定向好，具有世界先進水平的現代食品制造業。特別是，嬰幼兒配方乳粉連續3年國家監督抽查合格率在99.5%以上，今年又連續幾個月合格率達百分之百，嬰幼兒配方乳粉整體技術水平處于世界領先地位。

圖為中國乳制品工業協會榮譽理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席宋昆岡致辭

　　宋昆岡表示，河北是我國乳業大省。近幾年來，以君樂寶旗幟為代表的河北嬰幼兒配方乳粉，實施全產業鏈管理模式，狠抓產品質量安全，積極開拓市場，取得了顯著成績。君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國”，使用本企業生產的生鮮牛乳，在2小時內進入乳粉加工環節，通過低強度的殺菌技術，提升了產品的新鮮度，最大限度地保留乳品中的天然免疫活性物質，改善產品感官品質，使得國產嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領域實現了品質超越。為落實讓祖國的下一代喝上“中國好奶粉”，做出了實在的貢獻。

　　宋昆岡表示，“我去過全球很多乳品企業，君樂寶旗幟奶粉養殖加工一體化模式，在世界乳品企業中是少有的。從嬰幼兒乳粉的新鮮再到鮮活品質，是國產嬰幼兒奶粉品質提升的新突破。這一創新模式開創了鮮活奶粉的品類，值得推廣。”