3月8日晚，由經濟日報主辦，中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇聯合承辦的2019“兩會議食廳”活動在北京舉行。圖為中國農業大學食品營養與工程學院院長胡小松。

　　經濟日報-中國經濟網北京3月8日訊 2019年兩會議食廳今日在京召開。在談及新科技的發展對食品安全監管帶來的影響時，中國農業大學食品營養與工程學院院長胡小松表示，未來的監管手段將越來越多樣化，監管方式越來越智能，新科技的發展將為監管工作帶來更多便利和快捷。

　　隨著互聯網、大數據、人工智能等科技日新月異的發展，食品行業也迎來了新的業態、新的模式和新的產業。胡小松認為，這將催生現代食品工業的新發展，給人類帶來更加美好的生活、安全的生活、健康的生活、愉快的生活、愉悅的心情。

　　而對于這些層出不窮的新科技和新產業，該如何進行有效的監管？胡小松指出，新科技同時也將使監管的檢測手段越來越多樣化，檢測范圍越來越廣泛，監管方式越來越智能化，這為監管帶來了更多的便利和快捷。

　　與此同時，在新科技飛速發展的未來，在監管中科學地判斷合格與不合格的問題也值得讓人深思。“監管的手段越快、越靈敏、越精準，反應必須越科學，不能眉毛胡子一把抓。”胡小松表示。

　　此外，他指出，加強監管隊伍的人才隊伍建設，尤其是水平能力的建設也非常重要。“應大幅度提高監管部門干部技術人員的業務能力、政策能力、臨危不亂處事能力、響應能力，可以使監管的標準更加科學和合理。”