9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測評估司副司長田建新在開幕式上發(fā)言。 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長田建新在出席今天的大會開幕式時表示，方便食品行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新，應(yīng)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，在保障食品安全的基礎(chǔ)上，以營養(yǎng)健康引領(lǐng)方便食品的產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　在方便食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)治理方面，田建新表示，在方便食品領(lǐng)域，國家衛(wèi)建委將持續(xù)推進相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)向縱深拓展，發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)范。另外，根據(jù)新冠疫情防控的需要，正在組織制定食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范，強化對冷鏈物流關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控，強化生產(chǎn)操作和從業(yè)人員的防護要求，防止交叉污染和病毒的傳播。

　　田建新表示，疫情發(fā)生以來，方便食品消費大幅增加。在方便食品行業(yè)迎來新的發(fā)展奇跡的同時，人們對方便食品的消費需求，不僅要求色香味美口感好，對食品營養(yǎng)健康更加關(guān)注，因此如何更好地滿足這些需求，是行業(yè)發(fā)展面臨的共同挑戰(zhàn)。

　　田建新強調(diào)稱，近年來，崇尚低熱量、低脂肪、高膳食纖維的輕食主義成為一種消費的新選擇，希望方便食品產(chǎn)業(yè)界和科研機構(gòu)聯(lián)手，主動適應(yīng)消費者在營養(yǎng)健康方面的個性化、差異化需求，開發(fā)更多符合減油、減鹽、減糖的相關(guān)產(chǎn)品，讓方便食品不僅方便，還可以更營養(yǎng)，更新鮮，更健康，引領(lǐng)方便食品的消費升級，促進方便食品行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展。