物美集團董事長張文中宣讀食品安全聯(lián)盟“讓我們生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節(jié)約 拒絕浪費”倡議。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月29日 9月29日，由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合主辦，食品安全聯(lián)盟、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費”主題活動在京舉辦。活動上，以物美集團為首的食品安全聯(lián)盟成員共同發(fā)起倡議，以實際行動推動餐飲行業(yè)深入開展“為了生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節(jié)約 拒絕浪費”工作。

　　倡議書指出，食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，推進全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導(dǎo)科學(xué)消費，建立健全節(jié)約糧食、可持續(xù)發(fā)展的長效工作機制。

　　針對餐飲企業(yè)，倡議書指出，餐飲企業(yè)要大力弘揚餐桌文明、通過小份菜和套餐開發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務(wù)等積極營造科學(xué)飲食、制止浪費的良好氛圍。

　　倡議書還指出，廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場。

　　倡議書原文：

倡議書：讓我們生存的環(huán)境更美好

——從我做起 厲行節(jié)約 反對浪費

食品安全聯(lián)盟

　　食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲企業(yè)，廣大消費者：

　　為響應(yīng)習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，珍惜糧食，反對浪費，推進資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設(shè)，在可持續(xù)發(fā)展中共同推進構(gòu)建人類命運共同體，我們倡議如下：

　　一、食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，以數(shù)字技術(shù)、精益管理為支撐，推進全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，最大限度減少食品在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的損耗，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導(dǎo)科學(xué)消費，建立健全節(jié)約糧食、可持續(xù)發(fā)展的長效工作機制。

　　二、餐飲企業(yè)要大力弘揚餐桌文明，積極營造科學(xué)飲食、制止浪費的良好氛圍，在確保食品安全的前提下，將節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程，降低損耗，減少餐廚垃圾，減少食材浪費，提供公筷公勺、分餐制服務(wù)，開發(fā)小份菜和套餐，主動提供餐后打包服務(wù)，及時提醒顧客理性消費。

　　三、廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場。

　　食品安全聯(lián)盟致力于做“光盤行動”的實踐者、監(jiān)督者和宣傳者，推進食品安全和餐飲節(jié)約社會共治。我們呼吁更多的企業(yè)和消費者加入到我們的倡議中來，讓浪費可恥、節(jié)約光榮在全社會蔚然成風，讓我們生存的環(huán)境更美好。