國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司司長劉金峰做主題發言。中國經濟網記者 裴小閣/攝影

　　經濟日報-中國經濟網北京9月29日訊 9月29日，由國務院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設指導委員會辦公室、農業農村部、商務部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯合主辦，食品安全聯盟、中國經濟網承辦的“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動在京舉辦。

　　國家衛生健康委食品安全標準與檢測評估司司長劉金峰在主題發言中指出，國家衛健委堅決落實對制止餐飲浪費行為的重要指示，促進節約型單位建設，倡導珍惜食物，合理膳食。

　　為指導餐飲企業改善餐飲質量，推動學校、單位食堂餐廳等建立節約用餐制度，促進節約型單位、節約型社會建設，衛健委按照“最嚴謹的標準”組織制定了《餐飲食品營養標識指南》、《營養健康餐廳建設指南》、《營養健康食堂建設指南》，并修訂了《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》。

　　據介紹，國民營養健康指導委員會指導中華預防醫學會、中國營養學會、中國學生營養與健康促進會日前聯合發布了《珍惜食物 合理膳食》倡議書，號召全社會珍惜糧食，弘揚傳統美德，堅持供餐有度，營造健康餐飲新風尚。

　　同時，劉金峰表示，衛健委積極推行分餐制，攜手落實光盤行動。在全民營養周和中國學生營養日期間，發布《全民分餐制倡議書》，倡導居民培養文明良好的飲食習慣和就餐行為，宣傳使用公勺公筷在預防疾病的作用，鼓勵適量點餐、合理膳食、光盤行動。

　　此外，衛健委還通過科普宣傳教育，營造合理膳食、健康飲食的社會氛圍。劉金峰介紹，衛健委通過“中國營養健康”、“營養進萬家”微信公眾號結合“全民營養周”等線下活動，針對重點人群展開系列“減油減鹽減糖”等主題活動。在兒童青少年肥胖的問題上會同教育部等部門制定了《兒童青少年肥胖防控實施方案》，讓“營養校園”等若干項目走進校園。

　　劉金峰表示，衛健委下一步將繼續在統籌推進健康中國合理膳食行動和國民營養計劃中，貫徹落實珍惜糧食，反對浪費的重要指示。協調有關部門和單位組織開展食堂建設，備餐工作，推動各地建設區域性營養創新平臺，研制發布《青少年肥胖控制策略》，強化宣教工作，不斷提升人民群眾對文明節約、營養健康飲食的參與和行動熱情。