經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月3日訊 今日,2020年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在北京召開。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)在演講中提出,近年來(lái)政府連續(xù)出臺(tái)一系列關(guān)于健康和營(yíng)養(yǎng)的政策,這充分體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)和健康的重要性。當(dāng)下,社會(huì)應(yīng)關(guān)注膳食結(jié)構(gòu)及其和老年人健康問(wèn)題的關(guān)系。

　　據(jù)介紹,在當(dāng)前人們的疾病負(fù)擔(dān)當(dāng)中,排名第一位的是高鈉。“蔬菜、堅(jiān)果類太少;加工肉、紅肉太多;水產(chǎn)品、水果太少,而鹽過(guò)多。”丁鋼強(qiáng)表示,這種膳食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致很多疾病的改變,尤其是心血管疾病和高血壓。“中國(guó)1979年時(shí)患病率只有7.7%,現(xiàn)在患病率27.5%,老年人則更高。心血管疾病不僅是城市問(wèn)題,更是農(nóng)村問(wèn)題,需要引起高度關(guān)注。”

　　記者了解到,在疫情期間,國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《新冠肺炎疫情期間老年人群營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議》。建議指出,老年人在新冠肺炎期間拓展食物供應(yīng),拓展食物的來(lái)源;堅(jiān)持食物多樣,均衡膳食;保持清淡飲食。活動(dòng)量少,鹽的攝入和其他方方面面的攝入要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整;保持健康體重,重視慢病的管理;提倡分餐飲食,鼓勵(lì)智慧選擇等。