吃西瓜吃出甜蜜暑期

數據來源 京東消費及產業發展研究院

炎熱天氣，濕熱交蒸，西瓜無疑是餐桌上的“頂流”。脆甜多汁的西瓜不僅承包了大眾的清涼味蕾體驗，更折射出多元的消費偏好與市場活力。

從消費者最關注的賣點看，營養豐富、皮薄肉厚、自然成熟、汁水豐盈、脆甜多汁，是西瓜銷售前5位關鍵詞，折射出消費者對西瓜品質的核心追求——既要口感上的脆甜爆汁，也要品質上的天然可靠。這背后，是消費者健康意識升級對食材本真風味的推崇。

從區域消費看，7月份新疆、海南等地西瓜銷售額同比增長超10倍，陜西、寧夏等西北地區銷售額增速均在6倍以上，顯示出西瓜消費市場正從傳統熱門區域向更廣闊地域滲透，中西部及偏遠地區消費者的“吃瓜熱情”持續高漲。

從品種迭代看，小眾與經典“同臺競技”。小糖丸西瓜、黑美人西瓜成交量同比增長超10倍，甜王、甘美4K等品種也呈現出強勁增長勢頭。麒麟西瓜更是憑借清甜均衡的口感，以59%的銷售額“一騎絕塵”，在廣東、北京、上海等省份的銷量占比尤為突出。與此同時，寧夏中衛、廣西等西瓜產地的銷售額同比增長顯著，優質產區的品牌效應正在加速顯現。

從消費人群看，26歲至45歲的中青年消費群體貢獻了近七成的銷售額，成為西瓜消費的主力軍，他們既追求品質也樂于嘗試新品種。其中，男性更偏愛三白西瓜、黑美人等口感濃郁的品種，女性則對墨童、冰激凌西瓜等特色品種情有獨鐘，展現出細膩的口味分化。

從田間到餐桌，西瓜消費的每一個數據都蘊含著人們對美好生活的向往。無論是產地的品質升級，還是品種的創新迭代，最終都指向一個方向：讓這口清甜更合心意、更有滋味。