如何破解“小、散、亂”餐飲食品安全頑疾。“陽光廚房”、“ 明廚亮灶等”等工程近年來發(fā)展情況如何，對(duì)提升餐飲安全有哪些幫助，還有哪些不足，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全仍有哪些問題待解，本話題就以上問題展開討論。
發(fā)言嘉賓：
范學(xué)慧 國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司副司長
姜俊賢 中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長
嚴(yán) 琦 全國政協(xié)委員、重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))有限公司董事長
蔡永峰 中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司總經(jīng)理
（責(zé)任編輯：韓肖）
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