北京市湯圓元宵食品全部合格

　　中國質量報訊（記者徐建華）在我國傳統節日“元宵節”來臨之際，北京市市場監管局對北京市大型商場、超市、批零市場、餐飲單位、小食雜店、網絡平臺等銷售的湯圓、元宵食品開展食品安全監督抽檢工作。結果表明，北京市場銷售的元宵、湯圓安全狀況總體較好，節日期間市民可放心食用。

　　據悉，此次抽檢工作依據《食品安全國家標準速凍面米制品》（GB 19295）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）等相關標準及規定，重點檢驗氧化值、鉛、糖精鈉、亮藍、檸檬黃、日落黃等項目。經檢驗，此次監督抽檢的108批次湯圓、元宵全部合格，合格率100%。

　　北京市市場監管局同時還發布了“元宵節”食用湯圓元宵食品的消費提示，指出北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這兩種做法和口感均有所不同。我國北方吃元宵，元宵是“滾”出來的，表皮干燥松軟，稍多放幾天或冷凍后，就容易裂開，所以通常都只有北方能夠現場制作、當日售賣，不過這更有過節的氣氛；南方品湯圓，湯圓是“包”出來的，表皮光滑黏糯，湯圓是速凍食品，容易儲存，一年四季都能吃到。廣大消費者在選購相關產品時要選品牌，看標簽，看儲存條件，看外觀和憑口感；食用元宵、湯圓食品時，應注意要看配料，要煮熟煮透以及要適量。