1. 食品安全是食品工業“十二五”規劃的首要任務
為貫徹落實《國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》，加快我國食品工業的結構調整，實現持續性健康發展，國家發展改革委、工業部和信息化部組織編制了《食品工業“十二五”發展規劃》，作為我國“十二五”時期食品工業發展的指導性文件。其中，食品安全作為人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題， 將是“十二五”規劃食品行業首要任務。
截止今年，“中國食品安全高層論壇”已成功舉行三屆，論壇主題分別為“食品安全：在法律和責任的路上”，“食品安全：自律鑄就誠信”和“食品安全：共同的責任”。其中，既提出了食品安全需要監管部門和廣大食品企業的共同合作，又宣傳了食品工業企業誠信體系建設的重要性，為全社會共同關注、支持、維護食品安全創造了良好的討論環境。
正是在此背景之下，中國經濟網與零點研究咨詢集團合作開展了“2012食品安全信心指數快速調查”，意在反饋公眾心中食品安全的現狀和對未來食品安全形勢的信心程度，為“第四屆中國食品安全論壇”提供信息資料。
2. 食品安全問題引重視，監管部門“零容忍”
食品安全問題直接關系人民身體健康和生命安全，歷來為中央高度重視。在2011年，相繼發生了不少食品安全事件，如瘦肉精、地溝油、毒豆芽、染色饅頭等，使“民以食為天”的中國人對食物失去了
信心。但是從“地溝油”案件的破獲，到對一些不合格產品、名牌企業劣質產品的公布，政府一直以堅決的態度，持續深入地整治食品安全的突出問題，力度巨大，使食品安全保持在很高的水準上。同時也能看到，在利益的誘惑之下，總有一些不法分子頂風作案，成為漏網之魚。所以必須堅持以“零容忍”的態度，不給任何違法者逃脫監管和懲罰的僥幸心理和可能，才能最大程度地震懾犯科者，給老百姓以信心。
（責任編輯：佟曉群）
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