耿欣：應加大食品安全知識的普及

國務院食安辦宣傳與科教司處長耿欣 望月/攝　

　　中國經濟網北京3月11日訊（記者王城）正在召開的全國兩會上，食品安全是最受關注的話題之一。3月9日，在一年一度的“兩會議食廳--2013年代表委員食品安全懇談會”上，部分來自食品界的代表委員和業內知名專家、政府職能部門官員熱烈討論了包括食品安全監管機構改革在內的焦點話題。國務院食安辦宣傳與科教司處長耿欣認為，我國食品安全風險交流還屬于薄弱環節，很難獲得公眾的好感，而且很容易引發輿情風險。同時，公眾的科學素養相對滯后，大家缺乏食品安全方面的科普知識，應加大食品安全知識的普及。　

　　耿欣在“兩會議食廳”上認為，相對于食品科技還有食品工業化進程的發展，公眾的科學素養，特別是媒介素養相對滯后。因為我國人口眾多，為了滿足這種供給的保障，滿足需求的多樣性，實際上大量經過安全檢驗的高新技術、還有工業化的管理方法早已應用于食品安全領域。但是我國可能食品安全風險交流還屬于一個薄弱環節，超前于一些社會公眾的傳統的安全觀念的新技術新觀念、新方法，很難獲得社會公眾的好感，而且容易引發輿情風險。　

　　耿欣表示，針對大家缺乏食品安全方面的科普知識，國務院食品安全辦將配合企業家、科學家以及媒體工作者，傳播科學的觀念，樹立道德誠信的榜樣，并培育食品行業的健康發展。 

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（責任編輯：韓肖）