王銀香：食品安全應從土地抓起 源頭控制

全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團公司董事長王銀香 望月/攝 

全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團公司董事長王銀香與中國工程院院士、北京工商大學副校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國進行交流 望月/攝　 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月11日訊（記者 張欣瑜 實習生 武興華）3月9日，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學技術學會聯(lián)合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會。全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團公司董事長王銀香表示，食品安全應從從土地抓起，從源頭控制，實現(xiàn)從土地到餐桌全程有機循環(huán)。　 

　　王銀香在“兩會議食廳”表示，談食品安全首先要關注環(huán)保。“我們首先要保持一片凈土和藍，老百姓在科學種植上認識不足，只知道上化肥越多，收入就越多，但并非如此。這就需要加強培訓，引導老百姓合理施肥。”　 

　　其次，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要引入“第三方監(jiān)測”機制。企業(yè)要做好自查，同時也要送到第三方檢測機構，客觀真實地了解產(chǎn)品質(zhì)量。　 

　　此外，王銀香還就食品安全提出十點建議：一是生產(chǎn)者和中間商以及銷售者、監(jiān)管部門都要有責任和道德意識；二是借用傳統(tǒng)的古老智慧，并和現(xiàn)代科技有機的結合；三是注意源頭控制，飼草飼料把控，建立全區(qū)域、全過程控制監(jiān)管體系，減少農(nóng)業(yè)的化學品的投入量，；四是保證飼料及食品添加劑的安全。五是把控生產(chǎn)、物流、銷售各個環(huán)節(jié)的安全，注重產(chǎn)業(yè)鏈的安全；六是加強食品安全第三方監(jiān)測；七是維護好良好的生態(tài)環(huán)境；八是發(fā)揮好協(xié)會作用；九是健全發(fā)展管理，社會公眾積極監(jiān)督。十是引導正確、理性消費　 

　　王銀香認為，“真正食品安全要從土地抓起，從源頭控制，實現(xiàn)從土地到餐桌全程有機循環(huán)，從而才能為消費者提供健康安全的食品。” 

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（責任編輯：韓肖）