監控室內的12塊監視屏幕
吳振華廠長向記者介紹監控室的運作流程
中國經濟網訊（記者王城 韓肖 王巖 趙媛媛）在掛面生產車間的監控室內，記者可清楚地看到車間內的每一個角落。掛面廠吳振華廠長向記者介紹到，“這些監控攝像頭幫助我們把控掛面生產的每一個環節，如果發現有人員操作不當或是設備故障，我們會及時進行提醒和維修，以保證整條生產線不出現任何問題。”
記者在掛面生產車間看到，車間硬件設施完善，工序銜接合理，人流物流分開，再通過電子化、信息化的現代化辦公手段，實現了產品生產過程的雙向追溯。
針對記者關于視頻資料安全性的提問，吳廠長表示，只有主管級別的領導才有權限對視頻進行查看，而若想刪除視頻必須要在控制室內進行操作。監控室有專人把控，確保視頻資料的安全性。
點擊進入訪談視頻
相關專題：
走轉改食品安全在行動
相關報道：
貫徹集團食品安全理念只為百姓提供放心主糧
保衛食品安全有我們的身影(組圖)
食品安全有他們在奉獻（組圖）
5米高臺7尺長桿 嚴把原料入廠第一關
優質產品源于嚴格的檢測體系
把握“最后一公里” 奉獻安心好面粉
（責任編輯：佟曉群）
手機看中經
商務地帶